市中心第一医院旁边。

    胜利路的一栋老居民区4楼。

    “师傅，你家这厨房没想到还挺大的，居然还有烤箱啊？”走进王子的家，右手边就是厨房，除了普通人家里有的以外，这边还有一个猛火灶和一个多功能烤箱，一个多功能粉碎料理机和吊烧锅。基本这些工具就可以制作绝大部分的香料菜品了。

    “嗯，我老爹可是江城香料市场的活口碑，香料随着季节，种植地的气候，包括当地香料商的处理手段的不同，都会有一些微小的变化，如果不在家里就把这些问题处理好，直接拿到市场上去卖。恐怕要砸招牌了。”

    王子一边说，一边指挥着小丁：“徒弟，既然要复制师弟的酱料那就要认真做了。先把材料都拿出来吧。”

    唰唰。洋葱，南姜，丁香，芒果干，柠檬干，虾膏，干辣椒，花生米，虾米，乌龙茶叶，蒜头。

    以及海产5种，配菜灯笼椒，茄子，豆腐泡，菠萝，圣女果。全部准备到位了。

    “嗯？怎么还买了海产，我以为你只是去买洋葱蒜头之类在干货店买不到的东西，你是想做好酱料以后直接成品犒劳你师父我吗？好想法，我欣赏你徒弟。”

    “嗯嗯，那师傅就大概告诉我一下每种香料的配比，我来制作好了。动手这种粗活就我来做。”

    说完，就开始了制作。

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    把虾膏一块(50克左右)放入烤箱，温度150度烤制到出油。取出虾膏丢进料理机。

    虾米，干辣椒，花生米，蒜头若干烤出香味，和芒果干，南姜若干不烤制一起丢进料理机，打均匀。

    把大洋葱切成碎，锅中加入色拉油和猪油，把洋葱碎煸炒香，再加入所有料理机当中的香料食材碎片。不加水，而是添加柠檬蜂蜜乌龙茶！

    是时候了！

    直接投入已经煮过的海鲜，把炸的酥脆的豆腐泡和茄子还有各种配菜全部投入锅里。

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    10分钟的熬煮后，整个屋子都飘荡着来自遥远南洋的神秘香气。

    只不过。。。。

    “不对啊。。。。王子，这个香气和我们总店长还是不太一样啊。总感觉香气弱了一个级别，你这水了啊，南区集市的香料王子！！”

    小丁彻底郁闷了，如果今天不能做出完美的甚至是接近陈修风的桑巴酱，那到了之后就算是做出来了也没有任何意义了啊。。。

    就靠自己一个几年厨房经验的新人和一个16岁的狗屁香料王子想做出米其林三星？唉。。。

    小丁真的觉得自己太天真了。心灰意冷的叹了一口气。

    “哼，任何实验哪有一次就成功的，食材的比例肯定不会有问题，我估计问题在顺序上或者时间上。我先想想，然后在看看这个应该怎么做。”

    小丁心想也是，不能就这样气垒，又反复的观察着每一种材料，又尝了一口从厨房里偷拿出来的备用酱料和锅里的酱料反复的对比着。

    王子看着小丁认真的样子，问道“徒弟，我看你的目的应该是做海鲜需要用到这个酱料吧。你为什么不直接用这个现成的酱料？”

    小丁一脸嫌弃道：“厨艺的世界哪有那么简单，这个我试过一次，直接用这个酱料做出来的味道感觉就像是少了几个味道一样，肯定是要现做的。”

    王子也是一脸嫌弃道：“怎么可能，我虽然不是做厨师的，但是也大概知道，如果每次都这样现场熬制这个酱料那忙的过来吗？只有两种可能性。

    要么用的就是你手上的备用酱料，只是你自己的手艺不行，需要有什么工序你不知道或者你自己的工序顺序有错误而已。

    要么

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