返回第十九章。一周之约(第2/2页)  小丁美食之旅首页

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人的把!”

    “老哥,那不是骗,那叫商业包装,如果不把资料写的6一点,哪会有人喜欢我和我的品牌呢。”

    (卧槽!我当时来江城的时候就查了,极度怀疑那是花钱写的,没想到真的是花钱写的!陈犊子你要不要脸!!)小丁已经有点玩味的看着这场老秦pk陈修风的对决了。

    陈修风继续说道:“小川是个天才,我之前见到他就觉得他的天赋和凡人不同,争取他绝对是我爱才的表现,再说我全程都没有接触过他是他自愿过来的,不信你可以问你儿子啊。”

    一听这话,秦明也来了兴趣“那是。过程我大概听说了,但是也是你们一个餐厅的丁师傅给忽悠过来的把,我很难相信这不是你指挥的。话说这个丁师傅人呢?”

    “额。我在这。”在一旁看了许久热闹的小丁童鞋发现战火不知不觉的烧到了自己的身上,于是只得硬着头皮出来说道:“秦先生,小川昨天是和我在一起,我倒是不知道我们总店长的计划(确实事后才得知这个犊子的奸计),但是我觉得小川应该是真的喜欢厨艺。不然也不会过来这边。”

    “这点我知道,我不是不同意他学厨,我只是单纯的不想让他跟着你们总店长学厨而已!”老秦抱着自己的双手,一副不信任的表情对着陈修风道:“你那套放养式的培养策略我很不喜欢,任由你手下的厨师自由发展,基本功你会督促他们练习吗?成天就是讲一下菜品介绍和理论知识,厨艺是一门手艺,你以为人人都有你这样敏锐的厨艺感觉吗?我想不是吧。就算要学厨,还是让他去别的店找个家靠谱的师傅从基本功开始从头好好学,我餐饮这行熟人海了去了。”

    “老哥你这话我可就不爱听了。”陈修风也被老秦的话弄得相当无语:“我觉得这种思想真的是毁灭一个年轻天才创造力的根源。没错,诚然基本功很重要,但是这不是扼杀年轻人们创造力的理由,我是想带他们去看这个厨艺世界的辽阔和美好,至于基本功,应该是他们自觉自愿修炼的,而不是我去带着他们做的,再说了,因材施教,厨艺可不是数学,不确定的食材搭配不一定的做法会有万千味道,这可不是在那些大酒店里面天天洗碗切菜能学会的。”

    “哼,说的好听,你自己也不是每一个徒弟都带出来了吧。”

    “不,我从来没有觉得自己是他们的师傅,我只是比他们早入行的引路人而已,还有,就算让你儿子去了大酒店大餐厅,那才是磨灭他的热情和兴趣吧?技艺不是赚钱谋生工具,个性代表了厨师的情感。我不希望天朝应试教育那一套从课堂到厨房一直坑下去。再说了,你又凭什么认为我的餐厅的学徒,基本功会比大酒店的学徒基本功要差一些呢?”

    “好!等的就是你这句话。”老秦说道:“既然你这么有信心,那我给你一周时间,你让我儿子学会厨房最基本的用刀,一周之后,我过来吃我儿子用它他自己磨的刀切的刺身拼盘,没问题吧!”

    “一周就一周!一言为定!”陈修风这时不可能退缩,直接答应下了这个约定。

    “儿子,我过几天要去东南亚有点事,你这一周就在这边努力,如果做了几天觉得这边人不行,赶紧回来,这边我认识的厨房多的是!”

    说完,老秦直接离开,给陈修风留下了一个潇洒的背影。

    “唉,用刀说来简单,一周时间,我感觉时间很紧迫啊。。。”陈修风无奈的说道。“小川,你觉得你有信心吗?”

    “唔。。。。。”小川低声说道:“我觉得我有点饿,不是说新人可以作为客人体验一下餐厅的菜品吗?我要不先吃点?”

    小丁和陈修风满脸都是黑线,旁边的菲姐笑的腰都直不起来了。

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