“这个味道还真是超出我想象!太奇妙了。
银鳕鱼本身的肉质就足够好了,不过用白葡萄酒和薄荷一起腌制过以后,肉质软嫩清香味十足,表皮刷上了一层鸡蛋以后烤出来不仅色泽诱人口感更是外脆里嫩。
而酱汁反而是用柠檬和红酒调配的,红酒的醇厚和白葡萄酒的简约互相独立却又紧密相连,柠檬和薄荷两种清香味带走了海产的腥味还非常解腻。
搭配上新鲜的芦笋和用奶油煮过的土豆泥,实在是太好吃了,陈师傅!”
吃着盘子里的和赠送的前菜,小川一边吃着面前的美食,一脸幸福的对陈修风说道。
“哈哈哈哈,这可不行啊,味觉能力太强了,我这边的菜品迟早都要让你偷学走!”
陈修风得意洋洋的笑道:“叫我总店长就行啦!就是应该这样享受美食,别学你爸苦大仇深的那一套,做美食就是应该快乐而且随性的。看你吃的太快了别噎着了,小菲,麻烦做一杯”
陈修风还想说让菲姐给小川来一杯果饮,没想到菲姐居然已经给小川做好了。
“啊哈,小菲你实在太善解人意了我还没说你就做了啊。”
“嗯哼,我们总店长的温暖员工方针我们这些小喽啰肯定要执行下去啊。”
菲姐一边说着,一边就把果饮放在了小川面前:“小朋友以后可我们就是同事了,记得要努力工作哦~”
“嗯,谢谢菲姐。”小川喝着菲姐送来的果饮,吃着陈修风做的大餐,感觉这就是这个世界上最棒的餐厅。
然而,15分钟后
“啊!”
“小川,你以前都没用过刀吗?”
望着小川已经有两道小刀口的左手,陈修风单手捂脸的说道。
“没。。我以前在家里都不进厨房的。”小川一边用冷水冲洗伤口一边委屈的说道,完全没有了以往南区集市香料王子的威风和自信。
“那啥,我已经教了你好几次了,你再看看我的动作。”说着,陈修风就右手拿起西餐分刀,左手按着土豆:“你看,左手五个手指要轻轻的立起来,像是钢琴师弹琴之前的准备动作一样,右手一边切,左手就慢慢退,左手中指的关节顶住刀身左侧,这样就不会切到手了。”
“那我再试试。”小川左手扶着土豆,右手一边一边的切着土豆。
然而。
“总店长我切完了,就是说。。。”
“没事,能切完就是进步,刀功不是一朝一夕的事。”陈修风鼓励着小川童鞋,看着他一片薄若蝉翼,另一片厚如城墙的土豆片,心里其实感觉一周之后就要失去这个小朋友了。。。。
“没切到手就行。小丁啊。。你带一带你小弟,我要出餐了。”陈修风招呼着小丁把小川这个“拖油瓶”领走,自己和胡菲还有老郑开始接待起客人。
后厨加工间
“还好今天李沐然和小辣椒都休息,不然一个嘲笑一个爆笑你。估计你得哭了。”
小丁摆出了案板和菜刀,拿出洗好的土豆说道:“我先从简单的刀功开始给你演练吧,我当时刚进厨房的时候也经常切到手,有一次伤的很重把左手都给切掉了一部分呢。”
“啊?这么严重啊?”小川直接拿起丁加薪的左手查看起来,果然发现小拇指有一块肉明显是后面长出来的。
“额,伤的这么狠,厨房好危险。不过好奇怪,为什么伤的是小拇指??”
“这不是重点。。。”小丁童鞋一边切着土豆丝一边心想:我怎么可能把我小时候喜欢翘兰花指的事情告诉你,不然岂不是多了一个槽点给到你??
顿了顿,小丁说道:“当时伤了也就伤了,直接去医院,医生还想让我交2000块钱做什么护理,什
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