返回第二十四章:刀削面(第2/2页)  重生小狐仙首页

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落里拿出那个还没打开的竹篓放在他面前,哗啦啦地全翻了出来,又把刚才收起来那包七十两拿了出来,放在他面前,随后便跑去厨房继续做她的面条。

    陈家和读书考功名的事,她无法干涉也不想干涉。就好像前世有许多父母都希望自己的孩子考大学,考研,出国留学,日后有个好前程一样,而在这个时代,有功名在身是一件对己对家族有非常有利的事。

    据她所知,若陈家和考上童生便可免徭役,考上秀才则家中可免一半赋税,每月还能在镇长处领取一斗米。这若是考上举人就可以直接为官,或者获得任教资格。

    冷凌熙回到厨房,只见砧板上放着周氏揉好的面团。说起下面条的话,她只是略懂一二,只是这拉面的功夫她可是一点也不会。正在她打算前去找周氏的时候,在门口隐隐约约听到了周氏与陈长青商量事情的声音,她想了想只好转身回厨房自己想办法了。

    冷凌熙盯着面团,瞎捉摸了一会,咬了咬牙挽起袖口,从墙边的一个坛子里取出姜和蒜,还有花椒,洗干净切好,又在那块大块的五花肉上切出一块约一斤大的肉,洗干净后切成薄薄的一片。随后起火热锅,下油将姜蒜炒了炒,加入花椒后放入肉片又继续翻炒着,随后又找出了今天购买的酱油,放入少许,不一会便香味渐起。她连续放了两大碗清水,便把锅盖盖了起来。

    做好了这些,她便在厨房里找起小刀来。家里的菜刀实在是太大太重了点,若只是切菜还好,可如今她是要削面,那菜刀就无法使用的很利索了。最后她在陈长青放着打猎工具的小背篓找到了一把小刀,这刀她曾见陈长青杀过兔子,虽说不是削铁如泥,但是比起一般的刀要好很多。

    此时锅的肉已经熟了,汤汁还剩不少,放好盐后冷凌熙便用一个大盆盛起来。接着又放了一锅清水,等煮开之后便小心翼翼地削着面团。一片片厚薄不一的宽面从她手中滑向锅里的开水,咕嘟咕嘟地随着开水翻起落下,等面熟后,她拿起一双筷子快速地捞着,最后满满当当刚刚好六大碗。

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