“你需要帮助吗?”林犷故意问道。
“不用!”陈栋故意回答道,他可不想有一个人一直在身边叨叨。
做饭其实是一件简单的事,你只需要用对材料,掌握好火候,然后自然而然的将食材混合其其它味道做熟就可以了。
陈栋的刀功很好,这倒不是说他有什么天赋,只不过是切的多了,自然而然就有了点感觉。在那股感觉的控制下刀刃快速上下,切断剁碎就变得轻而易举了。
陈栋将鲈鱼剖洗去鳞,抽去腥线,鱼身改刀,用盐和着料酒腌制数分钟,最后鱼腹填上去腥葱姜蒜,撒上一层调合油,盛入盘中蒸制。
处理了鲈鱼,陈栋接着去处理一只小公鸡,个头不大,肉质鲜嫩,焯水后用多种鲜菇做配料,放入水中煨熟,然后盛起来斩成小块,淋上鲜香热酱汁,配上点葱末。
至于最简单的五花肉,他早就白水煮透了,去了油腻,切成大块放在一边。国内倒上菜油将白糖小火炒化,然后将猪肉放下,染上油光,加少许水,放葱姜八角,慢火煨熟,最后撒一把细盐翻炒一番,起锅装盘,撒上碎葱花。色泽诱人,透着甜香的红烧肉就做好了。
做完肉菜,便是一锅早就熬了一下午的清汤,羊肉c鱼肉c鸡肉,三种细嫩肉骨在一锅内,小火熬了一天。佐料只有些许碎盐,因为肉放入砂锅前早就用多种腌制过了,羊肉去膻c鱼肉去腥c鸡肉去油。等到出过时,撒点早就备好的香料粉,香气腾腾,令人垂涎欲滴。
当然全是肉也不好,故而小炒青菜c凉拌嫩笋c醋溜白菜c莴苣炒丝c汤豆腐一众素菜也被做出来了。
等到七点多,太阳彻底没入西山后,别墅内灯光大亮。
林犷坐在餐厅里搓着手,食指大动,口水都要忍不住决堤了。要是安妮非得留下来,他可舍不得和别人分享。
“天啊,你真的会做饭啊?”安妮看着满桌子的菜肴,惊讶的难以置信。
“你今天有口福了,”林犷拿起筷子就开始了自己的舌尖上的享受。
“我尝尝,”安妮夹了一筷子鱼肉,小口尝了一丁点,“真的不错哎。”
“我去拿瓶甜酒过来,”
“我要(贵腐酒的一种,果香味比较重)的!”安妮叫道。
“sauvign一n bnc都被你喝光了,现在只有两瓶奥地利的新酿,喝不喝?”林犷从酒柜里拿出一瓶标数为9(数字越大甜味越高,最高11)的新酿。
“好吧,”安妮似乎还有点嫌弃。
林犷走过来,拿了两个杯子。
“你怎么拿两个杯子啊?”安妮看了一眼正在盛饭的陈栋,表示应该拿上三个。
“他又不喝酒,”林犷将杯子放在安妮面前,起开酒瓶木塞给安妮倒了一点。
“美酒佳肴,完美,”林犷说道。
陈栋端着一碗饭走了过来,“你们不吃点米饭吗?”
“有菜有酒,还要米饭干嘛?”林犷反问道。
“是啊,”安妮附和道。
“我听取了你昨天的意见,用火腿拌上一些甜果干,蒸熟了米饭,说起来挺浪费的,不过——”陈栋嗅了一下饭香,“的确挺香的。”
“那我要试试了,”林犷走到厨房里用一个小碟子盛了一小团米饭,他果然只是试试。
“我也要!”安妮举手说道。
“你什么都想要,我这里的甜酒你喝光了,也不知道买几瓶给我,”林犷责怪道。
安妮吐了吐舌头,表示懒得理你。
虽然这么说,林犷还是拿过一个小羹匙,舀了一小口,慢慢递了过去,安妮则伸过脑袋张开小嘴,让林犷把米饭送进去。
林犷也那么做了,场面有点暧昧,
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