“也不一定哦，前阵子在那边抓了几个贩du的，听说就是从山道走的。”

    “小伙子，你要带好身份证，这边随时都有人上来查的。不过一般看你这张脸，也不会问太多，没事的。”

    最后，话题就从抗战，转到了最近的局势，

    缅北那边隔三岔五会飞个炮弹进来，顾淼比较关心它们的射程。

    “没事，就你走的那些线路，不会有事的，离的远着呢。”

    大叔招呼顾淼：“你一个人不好点菜，跟我们一起吃吧。”

    不一会儿，老板端来了一盆炒饵块，一碟猪肉片及其调料，还有一个陶做的土火锅，土火锅里放着不少料。

    “这是我们腾冲的名菜，大救驾。”其中一个大叔指着炒饵块说。

    的确与春城的不一样，腾冲用的饵块很薄，切成了三角形，里面的配菜是鸡蛋，糟辣椒，还有蕃茄白菜之类。

    又是一个与皇帝相关的故事，

    只不过，并非常见的“乾隆下江南的时候”或是“慈禧西逃的时候”，

    而是南明永历皇帝朱由榔，

    一路逃到腾冲，最后又逃到了缅甸，

    在腾冲的时候快饿死了，

    落难皇帝美食故事中必然出现的路人甲如约而至，

    给他炒了一盘，

    永历皇帝说这是救了他的驾，日后必有重赏，

    于是，炒饵块就变成了大救驾，

    不过，后面也就是许了一个空头支票，他到了缅甸之后，

    被缅甸王搞了一个“咒水之难”杀尽身旁近臣，

    最后被吴三桂绞死在春城，

    听起来很不吉利啊……

    以及，大救驾吃起来就跟普通的炒米粉，区别真的不是太大，

    “小伙子，怎么样，吃得惯吗？”

    大叔看着顾淼，一脸的期待，

    顾淼指着陶火锅：“这个比较好吃。”

    土锅里有芋头、山芋、山药以及等等，最上面一层是泡皮和蛋卷，

    “你们家那边有这种吃法吗？”大叔夹起来一片泡皮，

    “有，不过我们那边是油炸过，再放在汤里，叫皮肚。”

    顾淼看着菜单，打算来一份过桥米线填填肚子，

    不过这家店没有，菜单上写着小卷粉，还有小锅米线，

    看起来都是水稻类的产品，

    不知道吃起来能有什么区别，

    原本看起来很和谐的大叔们，为了自己支持的食物，进行了激烈的讨论，

    “卷粉好吃，你试试就知道了。”

    “小锅米线更入味，比小卷粉有嚼劲。”

    “饵丝也不错的，你应该尝尝，加了肉臊子的，特别好吃。”

    认真的分析了一下，

    卷粉发源于越南，看起来跟广州的肠粉又有几分相似，

    为了保持对同类产品的新鲜性，首先排除了卷粉，

    米线与饵丝虽然也都是米类副产品，

    但是米线在其他地方也能吃到，相反饵丝却并不常见，

    支持饵丝的大叔对他的选择表示很满意，

    跟他说就算是饵丝，也是有地区差异的，大理的最糯，腾冲的最弹，吃了就知道了。

    端上来的饵丝，一根一根是方形的，

    这种是从饵块切出来的，而不是机器压制，

    虽然顾淼并没有吃出饵丝本身有多么的奇特，

    不过那勺盖在上面的卤肉臊，的确很好吃，筷子搅拌一下，把饵丝的一块块都均匀的挂上卤，

    肉燥混着饵丝，一口吸溜到嘴里，

    两种不同的口感交织在一起，

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