也没有闲着。
不过,身为属性集团的总裁,他却没有忙公司的事情,而是忙自己的私事。
李宇报名参加了两个班,一个是驾校,另一个是厨艺培训班。
驾驶证是必须要拿到的,这无可厚非。但报名学厨艺,这里的愿意只能李宇自己知道,所以李宇很小心地瞒着所有人。
当然,堂堂一个集团总裁去学烧菜,李宇也知道丢不起那个人!
所以,李宇报名的是那种特级班,一个班也就三个人的那种,学费很贵,共10节课,要5万元,但李宇不在乎,只要能学到那就是赚了。咱家李宇不差钱!
贵有贵的好处,李宇的上课地点安排在国际大酒店,负责授课的是酒店的主厨,高级技师田飞。
三个人里,除了李宇之外,另外两个都是女的,一个20多岁,另外一个年纪大一点,大概30来岁左右,从穿着打扮来看,都属于长期生活在奢华养生环境中的那种,皮肤很白。
因为培训的周期很短,而且李宇等三人都是对烧菜还没怎么入门的菜鸟,所以田飞的课程基础的厨艺要领为主。按照田飞的说法,这次短期培训的目的,就是为了让三人在10节课结束后,能够烧出一道像模像样的菜来。
简单介绍完之后,田飞打开了事先放置在案头的包裹,露出了样式各异的刀具。
“今天,我们要学的是刀工。刀工是最基础的基础,分切c片c剁c劈c拍c剞六大刀法。”
“在讲刀工之前,我们先来认识一下刀具。专业厨师常用的刀具有23种,不知道你们能认出几种?”田飞指着摊开来的刀具问着三人。
李宇只知道眼前的是刀,但是什么刀,叫什么名字,具体用途是什么,还真的心里没数。一脸迷糊的他看了看另外两人,刚巧,对方也向李宇看来,同样是一脸茫然。
“呵呵!不知道很正常!”显然对三人的情况已经作了事先了解,田飞随手拿起一把刀具。
“这是一把剔骨刀,是一种给鲜肉剔骨c去皮最理想的工具,如牛腿和整条鱼。狭窄c富有弹性的刀身十分适合这项工作。刀身狭窄,刀头能被充分控制,甚至可以使之倾斜180度,深入肉的内部割断筋络。沿着骨头的弧度与骨头平行滑动刀具,并不会因切到骨头而使得刀锋变钝”
三百六十行,行行出状元,原来做个菜也有这么多讲究,里面的学问太多!
从酒店回来后,李宇兴冲冲地买了一套刀具回来。
在别墅厨房里,对着一堆萝卜白菜比划了半天,硬是找不到一点感觉,切出来的菜不说丝状和条状,就连稍微大点的规则性状也不能弄个整齐。
唯一可以让李宇感到一点欣慰的是,因为有额外24点敏捷的加成,自己下刀的手速还是非常不错的。
“没办法,刀工这玩意儿,只能多练了,熟能生巧啊!”尽管握得有点手酸,但李宇还是不打算停下来,继续用田飞教授的技巧,拿着中式厨刀不停地重复着单一的动作。
“一个月时间10节课,根据田飞的说法,上完之后,基本能够烧出一桌比较好吃的家常菜了。不知道自己做出来的带着属性的菜会是什么味道,也会不会分普通c良好c优秀等档次?”
连下刀的基本功还没熟练,李宇已经在心里想象着今后的美味人生了。
到天黑的时候,向斌回来了,而且是带着队伍浩浩荡荡地回到别墅的。
一辆装海鲜的厢式货车,加上两辆商务车,都开到了别墅门口。
还好李宇他们住的这个别墅区档次够高,足够大货车开进来,不然只能停在门口堵路了。
厢式货车里装的是他们11个人一天的钓鱼收获,由于怕鱼死掉了,所以车厢里配备了最好的水下供
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