他点了点头,“好!既然这样,那我和温公子现在就出去称一下。”
宋暖笑了,“这样就对了!去吧,我也希望,我能够成功,到时候你打的鱼,也就有了去处。”
宋暖想的是,希望自己有办法帮到更多的渔民。
这天,宋暖和温崇正从小渔村里带回来了,满满一马车的鱼。
他们不仅将何力家的,两大盆鱼收了。在海边,散步的时候,正好遇到了渔民捕鱼回来,宋暖看到那几筐新鲜的鱿鱼,她就走不动了,立刻和温崇正把鱿鱼也全买了下来。
鱿鱼是好东西,可在这临海城,这东西却只能贱卖,就算价格再低,也没有多少人愿意买。
马车停在酒楼门口。
温崇正跳下马车,进去找人出来,把那些鱼全部抬到了后院。
厨房在后院,外面还有一个大院子。
唐乔听到温崇正夫妇回来了,还带了一大马车的鱼回来。她带着辛夷匆匆的从二楼下来。
“阿正,暖暖,听说你们带了不少鱼回来,这是怎么一回事?”
宋暖指了指地上那十几筐的鱼,笑眯眯的道:“乔姐姐,我突然有个想法,接下来咱们估计不仅要开个酒楼,还要开一个工坊。”
唐乔一听,便知道宋暖准备,用这些东西来大做文章了。
宋暖制出来的东西,她向来是有信心的。听宋暖这么一说,唐乔的眼睛都亮了。
“可以啊!别说是工坊了,你要做什么都行,反正,我知道跟着你,肯定有银子挣。”
唐乔忍不住就笑了。
宋暖看着一筐筐的鱼,也很是高兴。
她把厨房里的那些厨师叫了出来,让他们帮忙,按着她的想法,把那些鱼肉全部去皮去骨,再把鱼肉剁成鱼泥。
刀子亲手教着温崇正和唐乔,辛夷,四人一起将那些鱼泥,摔打成鱼胶。
再做成鱼丸。
鱼丸q弹可口,味道鲜美。
大伙尝了一碗之后,全都惊呆了。
简直不敢相信,这么好吃的东西,就是用那些鱼做出来的。而他们谁也没想过,把鱼的皮和骨去掉,再把鱼肉一点一点的剔出来,剁成泥,再变成了这样一颗颗圆溜溜,白白胖胖的东西。
一碗鱼丸下腹,唐乔连汤都喝到一滴不剩。
她朝众人竖起了大拇指。
“暖暖,你太有办法了。这个好!这个真的好!好吃!而且,老人和小孩都能吃,因为不用剔鱼骨,还不怕被鱼骨哽住了,真的很好。”
温崇正也放下碗,竖起了大拇指,“对!不错,这个好!”
宋暖满足的抹了抹嘴角,笑眯眯的看着唐乔,“乔姐姐,既然你们都觉得这个好,那我就更有信心了。这个鱼丸,还有很多吃法,就是咱们的那个火锅,就可以拿来煮,另外别的吃法,我会把食谱整理出来。”
得到了一致的好评。
宋暖更是信心十足。
宋暖把那些鱼都做成了鱼丸,鱿鱼做了一些花枝丸,鱿鱼头,她用来做了干锅。
不过,她真正想要做的是铁板鱿鱼,还有烧烤鱿鱼干。
这些要一步一步来,她得先找工匠定制铁板,还有烧烤用的东西。
海鲜用来做烧烤,很是合适,尤其是那生蚝和鱿鱼,还有秋刀鱼。
这些用来烧烤,美味至极。
其他的螺类,直接水煮,原汁原味,再佐以蘸料。
宋暖马不停蹄的用唐乔的纸笔墨画了草图,亲自去找工匠,说明了那铁板该怎么打?还有烤箱。
烤箱他们是有经验的,在高山村,他们考那些蔬菜水果和薯片,都是用烤箱。
烤那鱿鱼干是一样的道理。
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