成方块，用开水烫一下，等凉了以后把鱼肉包裹在里面。

    等鱼肉都包裹好了，再放入蒸笼里面蒸，差不多一刻钟后就可以起锅了。

    在锅里蒸鱼肉的时候，染染开始做另一道凉拌菜，五色凉菜。

    做这道菜倒是不那么麻烦，不过也不简单，要准备的食材有：芹菜c西红柿c花生米c黑白木耳c莴笋。

    先把各种菜都切好，然后放入锅里煮一会儿后，捞出沥干水分。花生米需要的时间比较长一些，等到花生米熟了后，再把所有的菜都放到器皿里，加入盐c醋c味精c糖，和少量的葱姜水c辣椒油c香油拌均匀就可以了。

    先把前面两道菜端出去以后，染染才开始准备制作最后一道甜品。

    制作这道甜品倒是麻烦了些，先要把绿豆放在蒸笼里蒸两刻钟，在蒸绿豆的时候，就可以先准备好红枣和纱布还有糖。

    等到绿豆熟了后，在锅里加些清水，把蒸熟的绿豆和红枣都倒入锅里大火煮半个时辰，煮到绿豆开花c豆的外皮脱开，红枣皮c枣核与枣肉分离时，用勺子快速的搅拌，然后用纱布把绿豆和红枣泥过滤一遍，把豆皮c枣核c枣皮都沥出。

    然后放到井里晾凉后就可以食用了。

    这一趟下来，染染足足花了差不多一个时辰，累的她连走路的力气都没了，她坐在厨房的小凳子上，深呼了一口气，随后拿起放凉的开水，咕噜噜的喝了起来。

    玉娘来的时候就看到染染毫无形象的在喝水，玉娘有些心疼的道：“累坏了吧？你晚上还没吃饭，饿不饿？”

    “还好，每次下厨以后我都不太想吃饭。”染染笑了笑，把伸出去的脚给收了回来，这也是她不开酒楼或者饭馆的原因，太累人了。

    “你做的那两道菜反响很好，大家都没见过，这次咱们醉香楼倒是出了一大把的风头，染染，谢谢你。”玉娘由衷的感谢。

    这次要不是有染染，她还真的不知道要去哪里找新菜谱来比赛，更不要说拔得头筹了。

    “咱们也是互惠互利，不客气。”染染捧着水杯继续喝水。她累了一个时辰，都脱水了，得多喝点。

    “很不错，这两道菜和这道甜品味道不错，这是醉香楼哪位大厨的手艺？”云宵缪品尝着美食，忍不住赞叹道：“这个人对厨艺倒是很有天赋。”这些菜他见都没见过更不要说吃了，这次来当评委纯属意外，不过现在却觉得惊喜极了。

    鳜鱼的鲜香c荷叶的清香，让味蕾对这种搭配只尝一口就会爱上，五色凉菜更是丰富有咸c甜c酸c辣，口味俱全c颜色鲜艳，让人食指大动。

    而最后一道甜品清凉解渴又解腻，让各位评委赞不绝口，这甜品一吃，满嘴的油腻都去除了。整个人显得神清气爽不少。

    这次比赛的个人赛的菜色最让人难忘的就是醉香楼那两道菜和一道甜品了，大家议论纷纷起来，都是在猜测这几道菜到底是醉香楼的哪位大厨的手笔。

    可惜不管说是谁，都有人投反对票，要知道醉香楼的饭菜在南江县城是最出名的，不说大家都尝过，可这些评委都尝过，记忆里确实没有吃过如此搭配的菜色。

    云宵缪对于这个厨子好奇到了极点，等不到全部比赛后相见，所以特意遣人来请，正在厨房里和玉娘聊天顺便表示自己有些事要忙，想先走的染染就这么被个小厮阻拦在了门口。

    “玉掌柜，我家主子有请你们酒楼的厨师。”小厮站在厨房门口不卑不亢的道，一双眼睛飞快的扫过厨房。

    菜板洗的很是干净，锅具都放回了原位，地上也是舒爽的很，那些蔬菜都放在筐子里，配料也都码的整整齐齐，站在这个厨房里压根就想象不出刚才一个人是如何完成三道如此繁杂的菜品的，不过，连厨房都收拾的如此洁净，看来这个人

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