今天就是年三十了，也是一年中最热闹繁忙的日子。家家户户吃过早餐就开始准备年三十晚上的团圆饭菜了。

    年夜饭是难得的一大家子团聚的日子，家家户户都提前好几天买好年货c耐储存的蔬菜以及鱼肉鸡鸭，新鲜的菜要到年三十再派人去买。

    庄爷爷家里正热火朝天的忙着。

    晓溪找出家里所有的果盘，一个摆满买来的瓜子花生糖这些必备小零食，在另一个果盘里放上水果店出产的果干，再在第三个果盘上放些龙眼小金橘这类体积小的水果。

    这些水果有从水果店摘的打好包装带回来的，也有别人送年礼送来的。

    混在一起多少消耗些外面的水果，不然有水果店的水果专美在前，这些口味略差的水果怕是没人吃哟，毕竟庄爸这次带回来的水果店水果量是大大的足够。

    将所有的果盘放到早就搬进院子里的大木桌上，招待来来往往蹦蹦跳跳的小孩子们以及来串门的乡亲们。新年的气氛热热闹闹欢欢腾腾的。

    院子里庄妈妈和婶婶在处理着鲜鱼。这些鱼趁活的时候买回来，到家之后就一直用水养着，现在还活蹦乱跳的。

    庄妈妈妯娌俩抓鱼的时候，鱼儿可能意识到自己时日无多，奋力一搏，鱼身往起一跃，带起了一大片的水花，打湿了妯娌俩额前的头发，溅了两人一身的水。

    可惜这临死前的奋起依旧没有脱脱妯娌俩的魔掌，在两人的合力堵截之下鱼儿终究沦为了桌上那道大菜。

    再看看厨房里，煎炒烹炸样样不缺，尤其是油炸，更是少不了的。过年每家每户都会准备种类繁多的油炸食品，炸春卷，炸麻花，炸丸子，炸鱼等。

    这个时候谁还会讲究油炸食品不健康呢，少了油炸那过年得少了多少美食，那还是过年吗？

    这么多的油炸美食中，晓溪最爱吃的就是炸丸子。

    将蒸好的大米放入准备好的洗干净的盆中，米饭就是要热乎乎的才能团成丸子。

    再将提前准备好的整块整块水嫩嫩的豆腐捏碎放到盛放大米的盆中，再放入早就剁的碎碎的生姜，再加上一些葱叶和葱白，都是切的细细的，最后加入细细软软的肉糜。肉糜最好是人工剁成的，绞肉机绞出来的肉糜没有人工剁出来的弹性，口感上会差一些。

    原材料都已经放入盆中，接下来就需要将它们充分混合。

    这个时候就要靠你的一双手去搅拌，由于米饭是刚蒸出来的，还冒着热气，你可一定要注意不要烫坏了手。

    搅拌之时可以根据口味洒一些盐或者是其他的调味品，再将充分混合后的米饭团成丸子，就可以放到油锅里面炸了。

    这个时候可千万要注意，热油锅很可能因为放入的丸子而溅出油来，稍不注意就会让飞溅出的热油烫到自己。一个技术娴熟的在整个炸丸子的过程中不会溅出一滴的油，炸出的丸子也是香脆可口，让人停不下嘴。

    除了炸丸子，还会炸一些像是鱼块，纯肉这样的肉类。

    酥肉做法很简单，就是将猪肉选素的地方片下来，用刀背将肉片敲的蓬松一些，放入蛋液中滚一下，再放入家常用的面粉中包裹均匀，再放到蛋液中滚上一层的鸡蛋，最后放到油锅里炸。这样炸出来的酥肉口感好而且还不会让肉丝塞到牙缝里。

    等所有大菜准备好以后都已经到了下午四五点钟的时候了，午饭也是随便对付的，反正准备了那么多的东西随便吃点也就能够饱肚子了，晚饭才是一天中的重头戏。

    桌上的零食盘子已经换了好几拨了，地上也是存了一地的瓜子壳，花生壳，零食的包装袋子，水果皮等。小孩子们发现了晓溪家的零食比别人家的丰富好吃而且大人还不在意之后，不光是自己连吃带拿的，还呼朋唤友呢！

    下

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