粗壮的杨树，而两边的横道则种植着榆树和唐槭树。夏日里，树枝树叶将这条大街伞似地遮住，即使是在炎热的季节里，走在这条大街上，也会觉得通体清凉。冬天，树枝着满了rǔ白色的雪霜。街道上，房檐上，到处都是雪。小时候在这里散步，从身边驶过的都是洋人的高头大马的斗子车，里面坐的是流亡到哈尔滨的洋人夫fù。男人通常戴那种像魔术师戴的礼帽，女人戴的则是那种缀着鲜花儿的法式软帽……”

    石步存等人看着四周的欧式房屋，听的津津有味。叶凝道：“我听爷爷说过，以前的中央大街两边都摆放着盆盆鲜花，香飘十里，到处都是外国人！”

    叶萧然笑道：“没错，那时候哈尔滨人才几十万而已啊，想起那时候的日子还是很令人怀念的。可惜，你看现在的中央大街，不但人多如潮，街道两旁合荫树，被锯的很短，早就不合荫了。摆放在街道两旁的花盆，也早就没了。你看，哪里还有什么香风十里？全是电烧羊ròu串的煳焦味儿，汽车排出的废气味儿。一些很不错的，有着历史意义和审美意义的老式欧式建筑被以各种名义扒掉了，盖上了新的建筑。先前这条街上的那些有史学价值与审美价值并能突出哈尔滨特点的欧式建筑，却又被上天入地的广告牌补丁似地遮个体无完肤。”

    几个人谈谈论论，让石步存对哈尔滨历史和中央大街有了深度的认识。在中央大街上随便找了一家特色菜馆解决了午饭，煮的菜还好，都是一些北方人常吃的家常菜。石步存这一年来要么就不吃，要么就是吃石厨一等人专门烹调的料理，偶尔间吃到这样的家常菜，确实别有一番贴心感觉。

    只是在吃一道叫做‘墨德利鱼’的风味菜时，把石步存，叶龙，徐静都吓了一大跳。原来装这道菜的盘子的直径竟达到了夸张的有80厘米，放在桌子上差不多与桌子一样大小了。是搪瓷的，里面放着两尾一尺半长的大鱼，再簇以大豆腐，黑蘑菇和红辣椒之类，璨然锦色，让人垂涎三尺。

    据说这样一大盘菜，四五个大汉吃也足够了。吃过这样的菜，你是去拉纤绳子，放山伐木，当煤黑子扛活，争凶斗狠，都能无往而不胜。这样大盘子的菜，在南方，就是打着灯笼也找不到的。南方的菜讲究精工细作，像姑娘一样，而哈尔滨的菜讲究大刀阔斧，纯爷们儿！

    这也可以说是哈尔滨地处条件所造成的哈尔滨人特有的豪爽彪悍，在一百多年前未开发时，这里仅仅是一个小驿站，居民一般以渔猎为生。后来因李鸿章与俄国人签订下‘中俄密约’后，俄国人在这里建铁路，jiāo通的便利才使得哈尔滨渐渐成型繁荣起来。

    哈尔滨人为一丁点小事儿，三句话不说，就捋袖子动手，仅仅拳脚相加还是‘文明’的，一些无聊的看客还会觉得这样太不带劲。大多是几句开头争吵之后，拔刀就上，对方立马血流如注，观众们这才觉得好看喝彩。而南方人，两个人吵架，就是一个劲儿的吵，盛行君子动口不动手，而且越吵双方走得越远。实在不行，双方就直接老死不相往来。

    吃饭的时候，谈到哈尔滨人的这种彪悍遗风，叶萧然笑着说起自己曾经经历过的一些事情，饭桌上气氛如火。当然，现在的哈尔滨人并非这样，他们在与外国人长期jiāo流的过程中，饮食，住宿，习惯，甚至说话上都受到了很多的影响。但热情好客这一点，在哈尔滨人身上还是很有体现的。

    饭后，叶萧然又领着众人去哈尔滨的一些教堂等地转了一圈。哈尔滨被誉为‘教堂之国’，宗教在整个城市中自然十分繁荣。

    而非常有趣的是，尽管这座城市的教堂很多，但信基督教的中国人却寥寥无几。不但如此，哈尔滨信佛教的人也很少。在偌大的、洋里洋气的哈尔滨城里，只有一座寺庙，叫‘极乐寺’。这座庙的规模很小，也比较简单，除了每年

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