做菜自然不会是在海水中。海底专门有一处开辟了避水空间的小宫殿, 叫做“海食盛楼”, 专门用来做菜的。
完全用水晶做成的宫殿墙壁和天花板。从小宫殿里可以看到, 无数鲛人叽叽喳喳地在宫殿附近看热闹。
程若芷忍不住抚额,看来看热闹并不是人族独有的喜好。
那位挑衅的雄性鲛人叫做阿蛟, 配上他尖利的嗓音和艳丽的外貌, 有种说不出的怪异感。
阿蛟做的是海鲜八珍, 类似现代的海鲜大咖。现代的海鲜大咖有很多做法, 蒸、烤、烩、烧。
阿蛟选择的是烤和烩相结合。
将各种海虾、海蟹蒸熟, 爆炒贝壳类后放入水煮开, 将所有海鲜铺在净白色的玉盘上, 浇入熬好的汤汁, 再摆上装饰的海草,即成。
海鲜原材料极好,这么简单地烧制,便有种鲜香的海鲜香味铺面而来。
宫殿内外的鲛人都在给阿蛟打气,“阿蛟好样的,不愧是我们碧生海第一鲛人食修!”
程若芷看看周围在做菜的。
有用白水煮海鲜的,放了奇奇怪怪的各色调料, 味道闻起来就有些怪异。
有用火烤还焦了的,散发着一种木炭的焦气,偏偏还用海水浇上去后食用。
还有把海鲜切成刺身食用的——这个理论上来说应该是很好吃的。可是那调味汁, 一言难尽的屎黄色、酸酸涩涩的味道
程若芷再看看阿蛟面前的那盘海鲜八珍——经过对比, 简直就是无上的美味啊!
阿蛟自己显然也是这么想的。他挑衅地看着还在做各种准备工作的程若芷, 一脸不屑, “异乡人,要不早点认输算了。”
我觉得主播可能都不好意思跟这位鲛人竞争了,对手太弱了,挑战起来没有难度啊。
我也是这么想的!马上就要打脸了,好痛啊。鲛人小姐姐,哦不,鲛人小哥哥,我就问你,脸痛不痛!
程若芷要做的有三样:梭子蟹炒年糕、海鲜拼盘刺身、鲅鱼饺子。
算算日子,海神冬日祭祀,其实是类似人族的过年了。过年怎么能不吃饺子?
看到程若芷揉好面,擀好面皮 ,一手一捏,就是一个元宝状的饺子——周围的鲛人都在嗡嗡地讨论着。
“饺子哎。我听说人族过年要吃饺子,感觉很好吃的样子呢。”
“我也想吃饺子!”
“好神奇啊,手一捏,饺子就出来了。这个异乡人好厉害啊。”
“有什么厉害的,人族好像都会包饺子。就跟我们都会在海中游泳一样,没什么稀奇的。”
程若芷笑笑不说话。
鲅鱼饺子要想好吃,是需要技巧的。不能只加鲅鱼,一定要加五花肉与韭菜,才会更加鲜香爽滑。而且一定要加入提前泡好的葱姜蒜水,将剁好混合后的馅料打发到位。这样饺子吃起来才会鲜嫩多汁,否则会很柴很腥。
没一会,一大箩筐的饺子就包完了。
程若芷选择了三种做法——蒸、煮、煎。
煎饺吃起来外皮酥脆,内里则是鲜香多汁。可是做起来,火候一定要掌握好,不然很容易焦糊了,或是不够酥脆。
热锅冷油,加入煎饺后用中火,待底部略微焦黄后便可加入少许水,没过饺子的底部,盖上锅盖焖烧。水快收干时,撒入白芝麻大火收汁即可。
好好吃啊。好烫,唔唔唔,好好吃。可惜星际没有面粉卖啊!!!啊啊啊!!!希望云氏集团赶紧开发出面粉来啊!!!麻辣虫虽然好吃,但是也不能天天吃啊!
不多说了,打赏奉上。
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