看到两个小丫头眉来眼去的样子，沈凤娘知道沈雅碟是在担心会被她骂呢，所以她便摇了摇头带着无所谓的笑道，

    “呵呵呵，姑姑是过来人，都明白，也不想管你们年轻人的事，来，去洗把手，姑姑教你们做桂花糕。”。

    听到沈凤娘这样说，沈雅碟才松了一口气的连连点头，

    “嗯嗯，我这就去洗。”。

    “好的，我也去洗。”

    冰芯芯也很积极的去洗手，其实她也很想能亲手做样好吃的给那个光会喝别人粥的臭变态尝尝。

    冰芯芯和沈雅碟把手洗来之后，沈凤娘已经把干的桂花，放入了本来就煮的沸水中了，

    “姑姑今天就教你们个最简单的桂花糕做法，首先我们先将干的桂花用水煮沸，把它们的味道都煮出来即可。”。

    沈雅碟不闭上了眼睛，闻了闻从锅中散发出来的清香享受般的道，

    “姑姑，味道已经出来了。”。

    冰芯芯也带着微笑连连点头的感叹道，“嗯嗯，桂花的味道确实是出来了，好香呀”。

    沈凤娘便打开了锅盖，见沸水已经便成了淡淡的黄色，她便也点头的安排道，

    “嗯，是可以了，芯儿去帮姑姑把漏勺和那个盆拿来，雅蝶你就去拿着那个大盆装半盆凉水等我。”。

    “好的，姑姑。”

    冰芯芯立刻积极的起去拿沈凤娘所指的东西，沈雅碟也开心得连蹦带跳的去打水，“遵命，姑姑，嘻嘻！”。

    待冰芯芯拿来盆和漏勺沈雅碟打好水，沈凤娘还是怕她们太大意不小心会被烫着，所以便让她们靠边点的站着后，她才把沸水倒入了有漏勺的盆中。

    倒完之后，沈凤娘便把过滤好的桂花水连盆一起泡入了凉水中，她才慢慢的开口解释道，

    “因为时间急，这样滚烫的桂花水才能更快的凉了下来，以后你们如果不急，可以直接放在那里等到水便温了就可以做了。”。

    原来如此，冰芯芯和沈雅碟也都连连点头表示明白了的回答，

    “嗯嗯，我们知道了。”。

    泡了一会儿之后，外盆的凉水和内盆的沸水都变成了温水，沈凤娘才把装有桂花水的盆子端上了案板，然后便又拿出两个比较大的碗和两双筷子，放到了冰芯芯和沈雅碟的面前道，

    “好了，现在水温刚刚好，你们就按照我说的去做便好，首先呢你们先在碗中倒入适量的桂花水，再加入三勺糖，然后将它们慢慢的搅拌至全部融化。”。

    冰芯芯和沈雅碟也秒懂了的在沈凤娘的监督下，给碗中加入了适量的桂花水和糖，就开始慢慢的搅拌了起来，因为是温水，糖也很快便溶解了。

    沈凤娘已经把早早就准备好的米粉放到了案板上，看到冰芯芯和沈雅蝶也已经把糖水给搅拌好了，她就开始指着那些做桂花糕的米粉，继续很有耐心的教她们道，

    “接下来我们再在糖水中先加入两勺糯米粉，再加入一勺粳米粉，然后就又将它们搅拌均匀，记住，这是个很关键的步骤，一定要把它们搅拌得完全均匀了成糊状才能停下。”。

    冰芯芯点了点头表示听懂了，但又带着疑惑的问起沈凤娘道，

    “知道了姑姑，可为什么要加两勺糯米粉，再加一勺粳米粉呢？”。

    沈雅碟听到冰芯芯这样问，也看着案板上都是白色粉状的米粉疑惑的道了，

    “对呀姑姑，不都是米粉嘛有什么不一样？”。

    被这样一问，沈凤娘可就不挑了下眉，带着她得意的微笑给冰芯芯和沈雅蝶讲解的道，

    “这你们就不懂了，光用糯米粉做出来的桂花糕会太黏了，一吃就腻，光用粳米粉做出来的桂花糕又太硬了，这样混合起来的米粉做出来

『加入书签，方便阅读』