汁烤鸭这两种。果木烧鸭嘛，后世很常见，有做得好的，有做得差的，真正敢说自己是用果木熏烤出来的，又有几家呢？而蜜汁烤鸭嘛，不像果木烤鸭那么出名，原因有二。其一，它的价位相对要高一些，因为制作工艺比较复杂，所以产量也非常低，一般来说一家店一天最多也就能做出十只，所以是限量的，想要吃到蜜汁烤鸭，得提前预定。其二是它是宝岛的特产，从来没有对外宣传过，就算到此地旅游的人，恐怕也没有机会去品尝这个蜜汁烤鸭。只有真正的饕客，闻香知味，才会有幸尝到这道菜。不过，蜜汁烤鸭的产量真是太低了，所以能不能吃得到，还要看缘分。

    周小米本身，更倾向于做果木烤鸭，因为相比蜜汁烤鸭来说，果木的制作工艺要简单了许多，而且蜜汁烧鸭讲究一鸭三吃，她只是想开个熟食铺子，并不想开酒楼，所以还是果木烤鸭更适合一些。

    只是不管做哪种烤鸭，鸭子的肉质一定要好，鸭子的品质就显得尤为重要。周小米想亲自挑选一些鸭崽，想试着看看能不能将它们放到仙府小筑中养，改良一下基因。虽然现在用不上，但是将来她是一定要开酒楼的，到时候这些鸭子可就派上用场了，用它们做蜜汁烤鸭，肯定能把鸭肉的味道发挥到极致。

    周小米一边想，一边在街道两旁仔细观察起来，有不少农妇将刚孵化出来的鸡崽，鸭崽拿到街上来卖，那些毛绒绒的小家伙们在荆条筐里啾啾的叫着，看起来倒是挺招人喜欢的。

    周小米蹲在一个荆条筐面前，问：“大嫂，你这个鸭崽怎么卖的？”

    那妇人穿得十分朴素，但衣裳浆洗的很干净，头发也梳得很整齐。她的荆条筐也很干净，不像别人家的筐，里面有好多陈旧的粪便，好久都没有清洗的样子。

    妇人抬起头，并没有因为周小米是个孩子的关系，而露出什么不耐烦的神色来，她的眼神也很清亮，让人见了心生好感。

    “六文一只。可以挑。”

    她的脚边放着两个筐，一个筐里装着的是鸡崽，一个筐里装着的是鸭崽，鸡崽好像已经卖得差不多了。只剩下几只“老弱病残”的，歪在角落里，一副半死不活的样子。鸭崽倒时还剩下不少，而且看起来也比鸡崽精神，一个个扯着嗓子叫唤。就怕别人看不到它们似的。

    “小姑娘，你要是买着玩，就别买了，一只两只的不好养活。”那妇人当周小米一时新鲜，想要买来自己玩的。

    “大嫂子，你这筐里还有多少鸭崽啊！”

    那妇人愣了一下，似乎没有想到周小米真要买似的，“啊？哦，还剩下四十五只！”

    周小米又伸手碰了碰那几只奄奄一息的小鸡崽问她，“这鸡崽咋卖？”

    那妇人小声道：“这些。这些都养不活了。”孵化出来的小鸡，小鸭，本来就有一部分十分虚弱长不大的，就算把这些都买回去，精心细致的养着，也是养不活的。先前她筐里比较有精神的鸡崽都被人挑走了，剩下这七八只，一个比一个发蔫，眼看着是活不成了。

    这个孩子挺小的，看样家境挺好。或许不懂这些，可是她也不能骗人啊！

    周小米没看错人，这妇人是个实在的。

    “这些鸭崽呢，我都包了。就按你说的六文一只，四十五只就是二百七十文，对吧？”

    那妇人听说周小米把这些鸭崽全买了，眼睛顿时亮了起来，听到周小米准确无误的报价后，更是忙不迭的点了点头。

    “剩下这几个鸡崽嘛”

    “送你。”那妇人似乎是个话不多的人。她抢在周小米前头道：“送给你了。”意思是周小米买的多，这些鸡崽也养不活，就送给她了。

    周小米摇了摇头，“我可不能白要你的东西。”这小鸡别人或许养不活，但是她肯定是能养活的。

  

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