的塔克米上去追问,“为什么,为什么!”
“因为你不够冷静!”
一句简单的话,使得塔克米呆立当场,他只得远远地注视着两人的离开,却想不出任何挽留的借口,“我知道这一场美食比赛一定会直播到全球各处,就让你看一看我的成长吧!”
怀揣着扬眉吐气与战胜对手的心念,塔克米协同弟弟伊萨米制作起“帕尔玛火腿芦笋意大利面”。
帕尔马火腿芦笋意大利面是一种制作程序复杂的意大利面,极为考验厨师的水平。
它是由帕尔马火腿c帕玛森芝士c欧芹c芦笋c意大利白酱c里根香c肉豆蔻粉c月桂c牛奶c黄油c丁香等食材制作出的食物。
其中牛奶是用来调和食材味道的介质!
而正因为帕尔玛火腿芦笋意大利面中使用了牛奶,便需要厨艺极为用心和冷静。
牛奶会影响到整盘意面的味道!
众人只看到塔克米将洋葱c丁香c月桂叶c百里香c肉豆蔻粉投入到温好的牛奶中,在细致入味之后,才将香料捞出来。
“唔调味料之中正在散发着牛奶的淡淡奶香诶”
坐在前排的观众很敏感地嗅了嗅,眼睛看着那些经过牛奶浸润变得更加滋润的调味料,“好像完全地激发出调料的味道”
香料用的丁香,是桃金娘科蒲桃属植物,是热带植物,原产于印度尼西亚的马鲁古群岛及其周围岛屿。
在混合牛奶的淡淡奶香味道之后,可以散发出强烈的调料香味。
“王耀,好好地看一看吧!”塔克米嘴角上露出一抹笑意,“什么叫做真正的意大利面!”
他接过弟弟伊萨米递来的炒锅,往翻炒均匀的黄油面粉中加入混合着调料味道的牛奶,不停搅拌,搅拌,直至炒锅中的牛奶面粉完全变成了乳液状。
“切丁的白洋葱c切段的芦笋c蒜末c帕玛尔火腿!”塔克米一声大喝,随即将最新融化出的黄油中加入食材,“看吧,看吧,真正的意大利面正在成型”
众人只闻到一股强烈的香气四溢全场,有黄油的细腻油香c有洋葱的辛辣香味c有芦笋的淡淡清香c有蒜末的强烈的冲击香味,还有
帕玛尔火腿的肉香!
塔克米手一抖,将意大利面c白酱加入到炒锅之中,顿时出现了一股席卷全场的白雾!
那雾里弥漫着使人垂涎的味道,是欧芹的味道c芦笋的味道c白酱的味道c里根香的味道!
是肉豆蔻粉的味道c是月桂的味道c是丁香的味道!
还有那一抹淡淡的奶香笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com
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