找你主要是三件事，第一跟你讨论一下上次滑铁卢的主要原因，第二就是针对这些问题该如何改善，最后就是怎么样才能重启计划，基本就这三个问题吧。”说罢，凌笑把事先准备好的传单递给了子豪。

    子豪看这一系列动作一气呵成，问题的逻辑也算通顺，不禁暗暗思索：“看来这小子真是有备而来，竟然有这么大的信心让我回心转意？莫非不是有高人指点？”

    看着闪电美食的菜单，子豪频频皱眉，说道：

    “从我个人的角度来看，有几个问题。”

    “你说。”凌笑不知从什么地方拿出了一个小本子，在大排档昏暗的灯光下，记录起来。

    “首先菜品上有很大的问题，我那天看过你们的送餐工具，都是密封性很一般的餐盒，而且鉴于你们的送餐人数有限，所以对包装，时效性要求太高的菜品，统统划掉不要。”

    “比如呢？”

    “烫面米线类统统不要，第一打包难，第二时间非常影响口感，费力不讨好，第三，你们的客户群是做小生意的，都是为了工作，没必要靠你们改善伙食，找你们就是一个速食，便宜，明白么？”

    凌笑恍然大悟，用力点了点头。“那我们应该保留哪些菜品呢？”

    子豪上下扫了一下菜单，立马给出了答案。

    “这取决于你们的供应商的能力，不过从这份菜单来看，你们就围绕着‘饭’主题就可以，各种盖饭，主打十几款，其次是面食类，如炒饼，包子类，就差不多，这些菜品特点就是易做，好打包，口感稳定。”

    “对对对！但是，我有个问题，就这几类他们要吃腻了怎么办呢？”

    面对凌笑的疑问，子豪微微一笑反问道，：“你有没有数过你阿姨给你做过几道菜？你吃腻过么？”

    对呀，凌笑这才发觉母亲其实来来回回就那几道拿手菜，只不过每天吃午餐都快变成了汽车加油，加满能量是第一位的，口感反而不那么重要了。

    “10个肉串，10个肉筋！”服务员吆喝着上了菜，子豪见凌笑还在埋头刷刷记笔记，认真的样子配合哭的像红桃一样的眼睛，甚是滑稽，顿生怜爱之心，主动抓了几串放在了他面前的盘子里。

    “先吃点东西吧，不着急。”

    “没事儿你接着说！”

    子豪苦笑一声，拿起菜单继续挑着毛病。

    “第二个严重的问题就是，我看了半天，没看到你们的统一送餐时间，因为你们的客户非常集中，而且用餐时间也高度重合，那你们为什么不把随时送餐模式改为集中送餐呢？”

    凌笑似懂非懂的点了点头。

    “我举个例子，比如你们完全可以在传单上标明，11:00前统一订餐，只要这个时间段都可一提前把餐订好，然后11:00—13:30统一配餐，这对于小商家来说也是很方便的，一不用惦记着吃饭的事儿，其次到点了就直接开饭不用等，既然你们的定位是移动食堂，那就按食堂的规则来嘛。”

    “妙啊！我怎么就没有想到！豪哥你简直太厉害了！”凌笑情不自禁地拍了下桌子，瞬间感到豁然开朗，放下了笔记，撸起串来。

    “这样对你们也有很多好处，第一既可以将接订单与送餐错开，人力可以最大化利用；第二统一配送的话，如果你们有个容量大的送餐车，甚至一两次就可以吧餐送过去，工作结束了，效率高而且轻松。”

    说到这里，子豪感到嗓子有些干，喝了点水，稍作休息。

    一口气听了子豪这么多一针见血的”建议“，凌笑佩服的五体投地，深感自己不惜痛哭流涕来取经是个正确的选择，听君一席话，胜读十年书。

    “看来，我们还需要一辆送餐车呀。”凌笑默默把这件事记录在了小

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