快乐可以很简单，你可以不用花一分钱就拥有它，也可能，你花了多少都买不来。

    这一天，和亲爱的人在一起，过得快乐极了！

    晚上回家很累，早早就睡下了。

    半夜，我从深沉的梦里醒来，浑身透汗，陈吉五正在拿着温毛巾给我擦，一边擦，一边轻轻地唠叨着：“怎么会出这么多汗？不会是发烧了吧？”

    毛巾很柔软，温温的，使我的汗毛孔都打开了，还有爱人，像母亲一样悉心，睡梦中抚摸我的头。我觉得十分舒适。浑身软软的，带着浓浓的睡意。我说：“怎么会？我一点都没有不舒服的感觉！”

    说完，又是一觉睡去。

    这一夜，我睡得出奇的香甜，身上的汗出得十分酣畅，早晨起床浑身轻松，整个人也有了活力。

    按部就班，梳洗，看镜子里的自己，昨天在海边被紫外线晒得皮肤很暗，化个淡妆，挤公交上班，打卡，进酒店，新的一天又开始了。

    两个月前，我们部门调过来一个员工——小雨。她是酒楼采购部小汤的媳妇儿。

    大多数餐饮酒楼，任用的采购员都是老板信任的人。小汤的人十分实诚，很得杨董事长一家人信赖。大约是爱屋及乌，他们对小雨也是高看一眼。

    而小雨嘴巴很伶俐，她对自己的才能也很自负。我们，上至副总洪总下至部门经理，领班，员工，对老板一家人都是彬彬有礼。而小雨可以察言观色，和杨董事长聊一聊家常理短。

    可是，今天，小雨的工作出了疏漏。她给客人推荐了一道现场制作的菜品。

    这是一道明炉珍珠鲍。

    明炉是粤菜比较有特色的吃法。师傅们用精湛的刀功将珍珠鲍的鲍肉切成薄片，然后用实木的特制餐车。推着专门的精美器皿，主配料，到了客人用餐的包房门口，开了房门，在客人面前操作。

    操作的师傅打餐车上的火，把装有高汤的汤煲放上去，把汤煮沸。然后用沸汤浇在已经分成一份一份，装在精美瓷盏的鲍片，青菜上，一股浓香便扑面而来，包房里的客人初闻之下不由得齐声赞叹，胃口大开。等服务人员给每人端一盏，人们拿起白色骨瓷的汤匙，不吃鲍先喝汤，大家不由得纷纷叫好。

    这是我们店里的粤菜师傅根据传统明炉吃法，再加上自己的独到的领悟推出的一道具有本店特色的菜。客人领略到美食的味道，也享受到了由衣着整洁手法娴熟的师傅们现场服务的尊崇。

    十二个人的用餐，用了八只38元一只的四头珍珠鲍。精工细作的汤底需要另加128元的。

    可是小雨却忘了加上汤底的费用。客人结完账以后，财务部门核查单子，发现了问题，找到小雨。

    小雨看了自己的单子，知道自己的单子跑单了，呆了，想了好久，她才说：“可是没有人告诉给我，需要加汤底的呀！”

    我们部门的副经理陈洁找到我。我是专门负责本部门专业培训的，员工新入职，都是由我进行业务培训，按小雨说的，这种问题，找到我也无不可。

    我没有对陈洁多说什么，只说我有疏忽。

    等陈洁走后，我来到小雨面前，对小雨说：“我真的没有对你强调点明炉的时候，需要加汤底费用么？这汤底可是由粤菜大佬选择上等食材煲制的呀！我在多数培训的时候会反复强调。”

    小雨说：“你说了么，我怎么不记得！”

    我培训了好多的销售员，深知销售部门出现纰漏不是小事，不是客人的服务受到影响，出现大客诉，就是出现跑单问题，跑单是需要相关人员负责的，销售员出现的问题，大责任当然由销售员来承担，有些问题如果不避免，销售员根本承担不起。我早有一套跟进的办法。

    所以每每，我培训以后，对

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