个旅馆,暂时住了下来。
旅馆的老板娘很热情,一直拉着她唠嗑着家常,兴许是投缘,老板娘对她有着说不完的话。
“妹子,如果不嫌弃,你就多住几天,姐不收你什么钱的,你放心吧。”她的眼睛笑得弯弯的,一脸和善的看着安然。
老板娘叫宋姨,是本地人,开这家旅馆已经开了十几年。
她给安然安排了一个很好的房间,开窗就可以看到小城的风光。
安然本来就是出来散心的,她也没事情可干,于是就留在旅馆里帮宋姨干活。
说是说旅馆,宋姨这里也好比一个小餐馆。
每天都有着很多事情干,来赏花的人络绎不绝,宋姨告诉她,这花还要几天才会开得更艳。
宋姨的口才很好,招揽了许多客人,他们也愿意在这里吃饭。
安然也在忙活着,她在这里充当了服务员,给顾客端茶倒水的,似乎把那些烦恼都抛在了一旁。
她倒也觉得,这样的生活虽然平淡,但是不免得有些温暖。
外面小工忙得过来的时候,安然就负责给宋姨打下手。
宋姨不光能说会道,她的手艺更是出了名的。
说着她就给安然展示了一遍她拿捏得恰到好处的厨艺。
几道很是平常的家常小菜在宋姨的手里翻滚出了不同的感觉。
单单一盘爆炒河虾,宋姨都能把火候拿捏得十分精准。
“妹子,看好了,姐可是不外传的。”宋姨拿着棉布擦了擦汗,然后又去洗了手,准备上一道硬菜。
安然点了点头,她在宋姨这里学到了很多东西。
宋姨要做的是一道大菜,酸甜猪手,这是宋姨特别拿手的菜,也是每一个到这里的人必点的。
她先是把猪手洗干净,切成一小块一小块的,拿了一点盐轻轻的拍在上面,在做之前,事先放点姜片,宋姨说这样是为了去除腥味。
接下来就是开始制作猪手了,只见宋姨把猪手放进了滚烫的热水里,焯烫了一遍,直至看到它微微发白,再捞了起来。
接下来就是进入了重头戏,把猪手放进了一个高压锅里,因为这里的人炖菜都喜欢放进高压锅里,接着就是倒进料酒花椒,再加上一点油,为了防止粘锅,倒入生抽添味,倒入老抽为了上色,最后再加上一点醋,盖上盖子,就等着它的小盖子冒气就可以了。
约莫炖了一个多小时,宋姨就关了火,先是把它的小气嘴拿了下来,放了一下热气,宋姨告诉安然,如果不拿小气嘴下来,高压锅就会爆炸。
这可把安然吓得够呛。
放完热气之后,宋姨轻轻一扭,就掀开了盖子,一股香气直直的窜进了安然的鼻子里。
这时候宋姨捏过了一把切成了段的小香葱,纷纷扬扬的撒了下去。
她把猪手盛了出来,那个颜色也恰到好处,安然夹起一块,吹着热气咬了下去,不禁竖起了大拇指。
宋姨的手艺,还真是一绝。
在宋姨这里待着的时候,安然只觉得很安心,什么也不用考虑,每天除了干活就是和宋姨唠嗑。
而且那些游客大多数都是不认识的人,所以她也不用担心什么。
似乎,她都把祁邵钦给忘记了。
她使劲的摇了摇头,不让自己去想那些不愉快的事情。
“妹子,明天就是郁丁兰开得最艳的时候了,姐明天就把店关了,带你去看看。”宋姨笑了笑,喊了一声。
从宋姨的五官可以看出来,宋姨年轻的时候是个美人,她长得很标致,岁月似乎对她格外的宽恕,没有在她的脸上留下太多痕迹。
宋姨的丈夫早几年的时候因病去世了,她只有一个儿子,而她的儿
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