把手教他怎么零点。顺便把零点的菜单录入酒店的零点系统里面。
很快,收到零点任务的厨房开始了烹饪。
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八成熟的肉眼牛排,配上炸薯条红酒汁。在端上给客人之前,那一瓶红酒早早的上了。
04年的拉菲,哪怕不是最著名的那个数字,价格也是高的惊人。
一万块钱的红酒使得出酒人的手有点哆嗦,而经理的心头也在哆嗦。
毕竟是一万块钱的酒啊,除了啥意外,就是经理一个月的工资。在刚开始服务主管苏琴拿出那一瓶酒给客人的时候,经理也是不乐意的。因为他一眼就觉得这个客人可能没有消费这瓶价值一万的红酒的能力。而在经过苏琴解释这个客人的押金有整整十万的时候,经理才让红酒上给这个客人。
整整一万的酒水,既然不用担心买单问题,卖出这一瓶红酒可谓是整整一万的酒水收入。这么一来,经理所担心的餐厅的营业额的问题解决了不少。
并不知道这一个客人刚刚的极品操作的出酒人,按照正常流程出酒。
向客人展示了这一瓶04年拉菲的商标,瓶身的贴图。
在没有获得客人方面的异议之后,出酒人就拿出酒刀,拉出锋利的一端。割掉红酒上端的封口,然后拉出螺旋锥,用旋转的方式把螺旋锥刺入软木塞之内,然后架住瓶口,缓缓上拉木塞。
“砰!”
气压交互,软木塞发出了砰的一声。而后,出酒人便在赵华跟前的红酒倒上浅浅的一点。
按照正常的流程来说,出酒人给红酒倒上一点,然后客人微微嘬一口。因为红酒的种类繁多而且客人的口味不同,所以客人要事先式味。在客人得出,嗯,是自己想要的味道,之类的表情或动作语言之后。出酒人才会给他满上。
结果来装逼的赵华根本领会不到出酒人只到一点点给自己的意图,他再次满腔怒火。
“你只倒一点干什么?给我满上!”
出酒人愣了好一会,他回头望向自己的经理——毕竟出酒人也是一个实习生,面对突发情况经验确实不足。在经理比划出倒酒的手势之后,出酒人才把赵华身前的高脚杯满上红酒。
满上,然后把那一瓶红酒放在旁边放置了冰块的冰桶里面,出酒人才缓缓退场。
然后就是牛排。
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