过了一个半时辰楚子君他们也来了，因为今天是试菜所以张大叔他们一共做了有十几道菜有五丝洋粉c五香鳜鱼c陈皮牛肉等菜式。

    “楚大哥，白大哥你们觉得这些菜怎么样？”桂莲尝了几道菜开口问道

    “很不错，可以跟大酒楼的味道有得一拼。”楚子君边吃边满意的答道

    桂莲又将他们其他菜都尝了一遍，不管是色香味还是火候都都掌握的很好。“张大叔你们做的尝味道很好，味道及火候都刚刚好。这些菜到时就做为酒楼日常推出的菜式。而从今天起我就开始教你们我自己的菜谱，你们每人每天学一道，等学会了再学对方的菜式。”

    桂莲和张大叔他们六人去了厨房，先教子安c子易c子峰他们怎么准备食材，待东西准备好后就开始教他们做菜

    因为豆腐准备起来简单，所以先教张大叔做客家酿豆腐。张二叔和肖大叔因为手上没有其他事也在旁边看着

    桂莲一边做一边教：“我现在做的这道菜叫客家酿豆腐。把豆腐斜切成约一寸见方大小，中间掏空一小块地方，再把准备好的肉馅塞入豆腐中。豆腐酿好放在碟中好后，准备煎豆腐。油锅热了之后把有肉的那面向下煎至金黄色，再翻一面。再将准备好的茨汁倒时锅里中火慢煮。待茨汁收得差不多就可以起锅。这道酿豆腐很简单，味道好不好豆腐嫩不嫩主要是看茨汁和火候的掌握。”说完将豆腐装在盘子里

    “张大叔刚我说的做法看清楚了吗？”

    “看清楚了，到时我再多试几次。”桂莲做的每一叔自己都有认真看，所以步骤基本记住，只需要掌握好调茨汁的比例和火候就可以。

    “子安把这盘豆腐拿出去给楚大哥他们尝，你们也试试味道看怎么样。”

    其他人也不客气的拿着筷子吃了起来

    张大叔若有所思的说：“这道菜看似简单，但是要做成这样外焦里嫩还是很讲究火候。而那茨汁的味道都渗入了豆腐里面但又不会把豆腐的豆香味给复盖掉，这道菜确实不错。”

    张二叔和肖大叔表示同意的点了点头。

    “现在我教张二叔水煮鱼。首先把洗干净的鱼把头尾鱼骨分别切好，再把鱼肉切成薄片。把锅烧热把姜c蒜c葱c花椒粒c辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排大火翻均匀加适量调味料，继续翻炒片刻后，加一些热水烧开再把鱼片放进去。”

    一刻钟厨房里一阵麻辣香味传出来，在厨房里的人闻到香味不由得咽了咽口水

    “刘小姐，你这水煮鱼实在太香了。我现在才知道鱼还可以这么做。”方大叔看着那水煮鱼恨不得马上尝尝

    “其实鱼有很多种做法，现在你们来尝尝味道怎么样。”边说边把做好的鱼装在汤碗里

    “嗯，鱼肉嫩滑，味道鲜美，麻辣搭配得刚刚好，好吃！”方大叔别吃别评价到

    “确实是，这味道辣得爽，吃这个菜绝对开胃。”张二叔一边吃一边哈着气说

    “现在我教肖大叔做一道宫宝鸡丁，先将鸡肉切丁，准备好葱蒜干辣椒”

    “今天我就教你们这三道菜，你们有时间就多练习，明天下午我再教你们做其他菜。”

    “刘小姐放心，我们一定会按照你的方法多做几次，保证做出一样味道的菜。”张大叔先开口保证道，今天刘小姐做的菜方法配料用料及步骤都记得清清楚楚，所以只要多做几次一定不会有问题。现在也是诚心实意的佩服她，之前还有些担心这么小的姑娘能做什么菜出来，再看到她今天露的这一手完全不用担心了

    “那你们继续忙吧，我就先走了。”

    “莲儿妹妹你今天这三道菜可真好吃，那麻辣味道太爽了。我现在还在回味那个味道。”楚子君对刚刚那三道菜可畏是赞不绝

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