返回第六十四章 初露手艺(第1/2页)  明棠首页

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    在栾浩威的带领下,众位少年来到了厨房。栾府的厨房,并没有谢府有那么多名擅长不同菜系的师傅们,只有一个从战场上退伍的老厨子。这个老厨子姓方,名不祥,但跟着栾德尧已有二十年之久。栾德尧十六岁参军时,这名厨子便已经在军队中了。栾德尧功成名就之后,方厨子也上了年纪,跟不上队伍的步伐,便退了下来,从此做了栾府的大厨。

    方厨子做菜的分量格外的大,这恐怕也是在军队里养成的习惯之一,多年的军队生涯,让方厨子体会到了,饭只有让人吃饱,才有真正的价值,所以相对而言他的厨艺便没有专精于某个特定菜系的厨师高超,可这并不代表着方厨子做的饭菜就很差劲,栾浩威可是进鸿林书院的第一日便说了他家厨子的水平,方厨子的厨艺起码比书院厨子的高。

    此时,方厨子并不在厨房中。但蒸笼中还残留着的热气,证明府中刚用过午膳不久。正对着灶台的小桌上,放着一本糕点集锦,正是栾雨蝶所说的菜谱。温成鹏率先拿起,翻找着梅花糕的做法。

    “有了。面粉c赤小豆c酵母c碱c还有糖和豆油。听起来不是很难做。”温成鹏颇有自信地说道。怎么说他也是前世会做辣子鸡c水煮鱼和东坡肉的人啊。

    “我来帮忙。”萧烨自告奋勇。

    “我也来。”萧奕也毫不相让。

    “那萧大哥就先在这厨房里找找,这儿应该有个模具。阿奕去问问浩威有什么什么干果蜜饯之类的吃食,有的话就拿过来。”

    萧烨闻言开始四处翻箱倒柜,萧奕跑出了厨房,去找栾浩威;而温成鹏则烧着水。待开水放温,拿起筷子,开始打面糊。

    “成鹏啊,是不是这个玩意。”萧烨举着一个紫铜色的器物,冲着温成鹏大喊。

    “对,快别摔着了。”温成鹏急忙放下手中的活,跑到萧烨身边,和他一起将器物小心的放到空着的台子上。

    “这就是做梅花糕的模具?”带着干果蜜饯踏入厨房的栾浩威好奇地这里摸摸,那里碰碰,“看起来好奇怪。”

    “没错!”温成鹏斩钉截铁地说道,“咱们先把蒸笼搬开,将模具清洗一番,搬到灶台上。”

    在温成鹏的指导下,几位少年互相合作着,他也继续和面糊奋斗。

    面糊做好,温成鹏将洗净的赤小豆加入少量的水煮熟,等豆子软了后便用杵将熟了的赤小豆碾碎,再加上糖,淋上豆油,充分搅拌。这么一来,豆沙就做好了。

    甜香的豆沙气弥漫在空气中,栾浩威忍不住拿了一只调羹,挖了好大一口的豆沙放到嘴里。

    “哇!温三哥你好厉害!这豆沙口感温润,而且越吃越香啊!”栾浩威称赞道。

    见栾浩威对豆沙的评价如此之高,众人都好奇不已地跃跃欲试。

    “哎c等等啊。现在你们几个就把馅给吃了,梅花糕里放什么啊?”付泽出言提醒。

    “付兄说的甚是。”温成鹏立刻说道,“这豆沙是夹在梅花糕里面的,诸位就等等吧。”

    “接下来,生上火,把油烧热,应该就可以加面糊了吧”温成鹏努力地回想着前世看过的记录片,要知道他也是第一次做这种点心之类的吃食,比起直接用锅炒菜,做点心可费劲费时多了。

    模具很快就被加热好了。温成鹏用长柄勺将面糊均匀地浇在模具里,浇上一层打好的豆沙,再浇一层面糊。最后把栾浩威带来的干果c蜜饯分别撒在最后一层的面糊上。

    见到温成鹏这一系列的动作熟练不已,众人都惊讶极了。

    “温三哥,你是何时会的烹饪?”印明轩率先打破沉寂。

    “啊,这个吗,因为我家里是乡下嘛,乡下没什么消遣的事,所以我小时候看到母亲做饭就跟着学了,你们别笑话我像个姑娘家我就谢

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