潜斋。今挈眷来此，米珠薪桂，并日而食，因纂《饮食谱》以掳怀，易字曰梦隐。噫！顾仁术犹不能容于扰攘之世，而yù追步希夷，隐于睡乡，以待承平之日哉！是谱以水始，以蝗终，寓意③深矣，梦隐身尝世味，如辨淄渑，岂治乱之理，果可征之人事欤！初，省垣以重兵自卫，糜饷年余，秋杪被围，至六十余日，升米三千，斤蔬七百，草根掘尽，饿毙者以数万计；卒以兵溃城①缁黄：僧道的代称。

    ②颜：门框上的横匾。

    ③淄渑：指山东省内的古河淄水和渑水。

    陷，死于锋镝及自殉者亦以万许；而被掳与流传而死者，又不可以数计。千古名城，遂无噍类，蝗飞蔽天之祸，竟至是耶！

    呜呼，惨矣！韩子云：食焉而怠其事，必有天殃。殃之及也，生民涂炭，可不痛哉！是书言近而旨远，吾愿后之览者，无负其苦心焉。爰抒闻见，跋诸卷尾。

    ○咸丰辛酉嘉平秀水吕大纲慎■

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