今天吃饭没有在院子里的小桌子上吃饭，而是在堂屋的八仙桌上吃饭的。因为是过的是祭祀先人的节，所以吃饭也是有点讲究的。

    菜也比平时丰富点，红烧肉里加了梅干菜，韭菜炒辣椒，豆腐烧菜瓜，鸡蛋炒青西红柿鸡。燕云妈今天让燕云给买了酒，燕云爸中午一个人就喝了点酒，一家人吃饭就不紧不慢的，边吃边说着话。

    燕云爸一边喝着酒一边把猪场的事情和家里人说了一下；猪场的规模，环境，自己的工作c食堂的伙食c住的宿舍等等，还有猪场的规矩和要求。当然有的也没有提到，例如蚊帐和具体做饭的事情。

    小妹吃着香喷喷的梅干菜烧肉问：“爸，你们养那么多的猪，是不是每天都可以吃到猪肉啊？”

    燕云妈用筷子巧了一下她的头说：“像你这样的好吃鬼，以后也把你送养猪场去养猪。”

    二云和小妹开玩笑地说：“要是小妹去养猪啊，估计年底一头猪都没有了，全都给她吃了。还不如给她说个卖猪肉的，只要就天天有肉吃了。”

    燕云爸到了一杯酒说：“二着说的对啊，天天吃还不把猪都吃完了。我们天天和在家里吃的一样，只不过是吃饭的人多点。养猪场养的猪都是有标志的，从小到大怎么长的c多大了买出去c买到那里去了等都是有人专门管的，随便吃了还得了啊！”

    小妹也嘻嘻哈哈感慨地说：“要是能天天吃上肉那应该多幸福的事情啊！”

    是啊，那个时候的农村生活水平，虽然经过家庭理财承包责任制的推进，一般的家庭温饱问题是解决了，但是物资还是很贫乏的，特别一些高档点的消费品，自然就短缺，所以市场紧张c价格偏高，一般老百姓是望而却步的。特别是肉食更是人们过日子的奢侈品，也只有过年过节的时候家里都会安排买点肉，一般的情况下是不会主动买肉的，除非来重要的亲戚。如果家里条件好点养几头猪的的，除了卖掉的，一般会留到年底杀一头自己养的猪，那也是半个庄子的大事情。孩子们会当做表演一样去观看杀猪的全工程：屠夫手执一把尖刀，在猪的撕心裂肺的嚎叫中，由脖下向心脏一刀刺去，确实血腥残忍，猪的叫声由刺耳到哀鸣，猪的挣扎由躁动到抖动，鲜血从刀口汩汩流下，满满一盆，有人马上往上撒盐，待凝固后熬成一锅。屠夫麻利地将猪头切下，上水下水分开，上水心肝肺，下水肠肚胃，屠夫按主次分开摆好。最后安排一次杀猪酒，把一些猪下水和内脏做几道家常菜，大家热闹一些，余下的再分点给帮忙的人带回家。猪肉就被腌制起来，挂在家里的房梁上，防止猫等偷吃了，留着以后来客人和过节的时候慢慢享用。有的时候农村人家里办喜事，往往会闹出“你吃一碗肉，我就喝一碗酒”的豪言壮举，想想一大碗四四方方c带皮的肉块一个一顿把吃下去，这个人平时对肉是多么的垂涎欲滴，一旦有个机会，就经不住的诱惑一次满足够。所以在这样状况下，孩子对于美食特别是对猪肉的向往就很自然和珍贵了。

    小妹突然想到什么事情笑起来说：“上次我们老师在上课的时候问我们一个问题，让我们说自己认为什么东西最好吃？同学有的说猪肉最好吃，有的说冰糖最好吃，有的说糖饼最好吃。到二狗着说的时候，他说老师什么东西只要和肉一起烧，都好吃。”

    燕云她们都笑起来了，二云说：“二狗说的对着了，我就感觉今天的梅干菜就最好吃。”

    燕云爸也喝了点酒，脸有点红了说：“我这两天在猪场听他们说了事情，也不知道是不是他们编出来的。说是乡里一个单位有一次请客，几个领导坐在那里喝酒，上了一碗红烧肉。大家都认为特别香，你一块我一块的吃着吃着，眼看碗里就剩下一块了，这个时候谁也不好意思去夹这块肉了。就在这个时候，突然电灯跳闸了，房间里一下子黑了，就在个时

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