”
掌勺大厨点了根烟,平常他为了保持舌头的敏感度,是从不抽烟的。
烟圈渐渐飘散,掌勺大厨将只抽了一口的精品香烟掐灭,开口道:“也不是没有办法。”
“什么办法?”甘经理赶忙问道。
“洞庭湖是我国最大的水产养殖基地之一,可不止有洞庭麻鸭这一种鸭,据我所知,还有一种鸭子,无论是口感,味道,还是肉质,所有特点,都跟帝京城的的鸭子基本上相同。”掌勺大厨笑道。
甘经理拍手,“东方师傅,你怎么不早说?”
“不是我早不早说的问题。”掌勺大厨摇头道:“两者还是有那么一定区别的,帝京城的烤鸭经过养殖户一代代的选育精良品种,烤鸭不仅仅肥而不腻,而且还个子大,可就我知道的那洞庭土鸭,放养模式,任由成长,个子却是小多了。“
“明显吗?”甘经理皱眉道。
“倒也不明显。”掌勺大厨道:“毕竟,哪里的鸭子都有大只的,也有小只的。”
“好。”甘经理拍板道:“那就用这个了。”
采购员点头,“我马上去买。”
甘经理瞪眼:“以后,麻鸭是麻鸭,帝京烤鸭是帝京烤鸭,被再给我添麻烦了。”
“是。”采购员冷汗直下。
毕竟只是当地常见的鸭子,采购员又是快马加鞭,没多久就将鸭子给带了回来。
掌勺大厨亲自动手,靠出来两只表面上滋滋冒油的烤鸭。
甘经理吩咐下去,让服务员将另外一只给米其林红丝宝典的人给送了去,自己则亲自端着另一只鸭子,直奔陈宇。
甘经理走过去的时候,陈宇正慢条斯理地吃着一片生鱼片。
“先生,鸭来了,让您久等了,真是抱歉。”甘经理讪笑道。
陈宇吸了吸鼻子,笑道:“没事,反正一直都是在吃。”
“您尝尝,看这烤鸭味道怎样?”甘经理献媚道。
“嗯,那就尝尝。”陈宇夹起一块鸭肉,往嘴里塞去。
嗯,鸭肉软嫩丝滑,有烤鸭的那种特有香气,又有如清蒸办的鲜美,肉质肥而不腻,鸭肉入口即化,美得陈宇差点就连舌头都往肚里咽了下去。
“好吃。”陈宇闭上眼享受道。
冯闯见了,也伸筷子向碟子内夹去,“有那么好吃吗?”
这一尝可就不得了了,冯闯差点儿就跳了起来,这真的是只鸭子吗?
为什么和自己烤的差别会有那么大?
这也实在是太好吃了吧?
见陈宇满意,甘经理重要笑了,得意道:“二位先生,这帝京烤鸭,还算是纯正吧?”
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