今晚是腊月二十三，农历小年。白小天发现这里在历法上和中国古代的农历历法是一致的，同样有二十四节气。

    所以他自作主章，在雀尔信的院子里办了一桌酒席。

    入夜，受到邀请的客人陆续来到。

    养由基，哈齐兹，黑水，加上雀尔信，四位武学师傅。

    燕十八，墨，榕妹，狼七，小黑，小四等六位朋友。

    金胖子，杨师傅，呼日勒师傅，梁师傅，四位厨艺师傅。

    禾天子因为保密的原因没有邀请，九爷捎话会晚些过来。

    满满的一大桌子人，围聚在一起，很是热闹。

    许戈亲自下厨，晚宴就在小练武场，餐桌就是雀尔信平时睡觉用的小竹床，四周随便摆着一些小板凳，狼七和小黑几个年轻人死活不坐，请养由基等几个老师傅坐了下来，他们则站在一旁说着话。

    桌上是从巴蜀酒馆搜刮来的两个熟铜火锅，锅底的炭火正旺，通红而无。锅内并不是巴蜀洒馆那种红通通的麻辣汤底，而是清亮透明的锅底。

    许戈端着几个大盘子走了过来，放在火锅周围，盘中整齐地码放着各式食材。

    许戈招呼大家围了过来，请养由基，雀尔信，黑水，哈齐兹，和四作厨师师傅坐了下来。剩下的年青人们则端个碗站在后面，好奇地打量着许戈为他们准备的小年夜饭。

    只见木盘里分别放着一条去皮的冻黄羊腿，两大条剖好的鲤鱼，还有一个木盆居然堆放着几团炙热的泥土团。另外几个木盘则码放着已经切好的冻豆腐和块茎类的东西，似乎是土豆和芋头。最后是一盘刚烤好的面饼，散发着浓郁的香味。

    许弋用围裙擦擦手，脸上闪着红光，微笑着看着大家说道，“各位，按照我的老家习惯，进了小年就开始要过年了。小年大如年嘛！我来洛京也有一年多了，多亏遇到了你们这些好人，到处帮我。我这人不太会说话，也没有什么钱，就借了雀师傅的地方，凑合作了桌菜，请你们吃顿饭，大家也热闹一下，呵呵＂

    金胖子作为许戈的厨艺师傅，最近一直帮许戈筹备厨师晋级的事宜。看看眼前的菜肴，摇头晃脑地对其他三位师傅说，＂我说几位，看明白我这徒弟作的什么菜了吗？我先给你们透个底，这是许戈参加厨师晋级赛的菜品！你们不能白吃啊，要仔细品签一下哦！”

    他这么一说，不仅三位师傅提起了兴趣，旁边几个年青人也凑了过来。

    西北饭店的杨师傅晃了晃脑袋，说道，＂这不就是老赖家的火锅吗？是那些常年跑水路的船老大们最喜欢吃的了！＂

    贵州饭馆的梁师傅摇了摇头，＂不对，老赖和我都擅长用辣椒，这汤底不对，是清的＂

    呼日勒师傅用手指了指桌上的冻羊腿，双手一摊，虽然没有说话，大家都明白他在问冻的羊腿怎么就端上饭桌了。

    榕妹已经完全恢复健康了，虽然还是有一些胖，但脸色红润，大家熟悉的那个榕妹又重新回来了。＂我们岭南大多依山傍海，当地饮食多是海产品，各种料理方法都有，我看小许端上来的是生鲜鲤鱼，是不是要作煮鱼汤？我们岭南有一种作法叫打边炉，和巴蜀饭馆的巴蜀火有些类似，只是锅底是清汤。而且多用砂锅，没有用铜锅的。＂

    许戈看了看炭火，这都是老猎户自已烧制的木炭，质量真好，不仅火力很旺，而且少烟。两只大铜火锅里的清汤已经沸腾起来。他用左手拎着冻羊腿站在两个火锅之间，站稳脚跟，双脚略微分开，平复了一下呼吸。

    ＂嗖＂的一声，许戈右手在腰间一抹，他出刀了。雪亮的刀光如同冬日的风，闪亮中丝丝寒意，又如午后飘落的雪花，看似不经意间消融在他拎在半空的羊腿。

    宛如大片雪花般的羊肉片，呈现着羊肉漂亮柔美的

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