天随即接着道：“腌制时先配置饱和盐水，将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。”他顿了顿接着道：“咸鸭蛋不是本身就咸，关键在于外界的环境。”说完后他转身离开了。

    我沉思了好一会儿，终于恍然大悟，原来还有这种方法！

    (本章完)

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