成了一半，每一颗鸡蛋则是完好地摆在铁锅的正中央，汤里面还有一小包调料。

    茶叶蛋的制作之简易好比白煮蛋，但其中的过程却很是漫长。然讲究一份美食到底好吃与否，真正考究的还是入口的味道。

    与平常小摊上所销售的茶叶蛋不同，路鹏店里的茶叶蛋每一个都完整无缺，没有裂痕。但轻轻在桌子上敲一下，蛋壳破碎发出清脆的声响，也很容易将蛋壳剥离鸡蛋。

    成品的茶叶蛋，蛋白呈现出半透明的状态，且通体颜色暗黄，与锅中的红茶水色泽相同。蛋白的茶色分布，匀称而自然，就好像是包裹住鸡蛋的红茶自然而然地穿过蛋壳渗透进蛋白上的，光滑圆润，折射人影，外面所卖的带着不规则足球纹的裂壳茶叶蛋简直难以比较。

    “哇塞！你家的茶叶蛋，果然与众不同！”单单肉眼看着茶叶蛋的外观，陈嘉明就不忍心下口，唯恐眼前的工艺品会因为自己而不在光鲜亮丽。

    “不要光看流哈喇子了，美食是用来吃的！”路鹏如此一说，陈嘉明方才舍不得地咬了一口。

    松软口感的茶叶蛋，蛋白呈现丝般环绕，入口之后倍感弹性恰到好处，隐隐感觉蛋白分子在口中的跳动，嫩性十足。软糯的蛋黄，鲜香十足，清雅的茶味完全取代了鸡蛋本身的腥味，闭上眼睛，食客完全不会感觉自己是在吃一枚简单的茶叶蛋。

    此时的茶叶蛋，也完全取代了茶叶。

    红茶的精华完全入味，嚼一口，品味出红茶天然的淡淡香甜；再嚼一口，细而含蓄c醇厚甘爽的茶味应运而生；最后嚼上一口，喉韵明显，味道更是上升到了一层用文字难以描述的茶艺境界。

    简单三口，一枚茶叶蛋便就此消失殆尽，宛若泡水过后的茶叶，散尽余味却让人回味。

    “太好吃了，你是怎么做到这么入味的？但是话说回来，这蛋太小，小的根本满足不了任何人的胃口！”陈嘉明舔了舔嘴唇，完全没有知足。

    “能够让鸡蛋达到这种入味的程度，首先就是选蛋排除体形太庞大的，因为大的鸡蛋非但不易入味，而且茶气的吸收也不会均匀。选择大小正好，最好是新鲜的活鸡蛋，这样蛋壳上的气孔才会吸收茶气，入味入色。”路鹏照搬系统的套路。

    “红茶味道我是吃出来了，但你用的是什么红茶做得？”陈嘉明舔了舔食指，指尖上还留着红茶的味道。

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