透过近似透明的面皮,可以看得出比醋色略微浅析些的汤汁。男子很是内行地细数了一下面皮合口处的褶子,恰巧是36条,而且每条褶子长短相同,弯曲弧度无异,大巧玲珑,美若天工。
“这个,你是不是应该给我提供一根吸管?”男子回看了一眼路鹏,在没有了墨镜陪衬之下,男子的神情多了几丝平易。
路鹏本想着,要好好整蛊一番这个男人,但在看了他亲切的眼神之后,路鹏再无心去让他难堪了,更甚者,现在店里也并没有多少人,就算男人狼狈地吃了汤包,也只是在路鹏眼前出糗而已。
转眼间,路鹏从吧台下,拿出一根竹制的吸管。
接过吸管的男人,面对这眼前饱满的灌汤包,摩拳擦掌的同时,舌头更是不断地在嘴唇上舔来舔去的,被美味气息熏陶过后的男人早已经控制不住了一样。
“滋滋”,吸管插入汤包之中,鲜美的汤汁瞬间让男人的舌苔得到了前所未有的熏陶。汤汁口感清如泉水,但与泉水不同的是,在后知后觉的微甜之上更多了好几十种极致的鲜味。飘在汤汁上方的油水,味道更是鲜爽,醇正且浓郁,但吃在口中却丝毫不觉得油腻。
玲珑剔透的精皮,皮薄而筋软,新鲜猪仔肋条肉质嫩而鲜香,在十几种调料搭配之下,肉的味道微微泛着甜但却并不冲口。肉馅与鲜汤同居一室,肉更是吸足了汤汁,轻咬一口便有汤水从肉里流出,味道更加鲜美。肉和面吃在嘴里,俨然是将北国的面c南国的肉c水乡的汤三位一体,整合的魅力全然汇聚在一只精华的灌汤包之中,令人欲罢不能却又分外享受。
厨艺的最高境界,或并不在吃的过程,而是吃完过后,食物所呈现出来的味道让食客知不足。
灌汤包便是如此
大只灌汤包入肚,男子嘴唇上。舌头上,乃至牙齿之间,都还保留着灌汤包未曾散尽的余味。淡淡的调料酒香c芝麻的油香以及酱油的酱香,三种美味已然成为了另一种绝味的配角——浓郁的骨香。那种大火长达数十小时的熬煮,汤汁所呈现出来的精髓之香。
这一边,男子还停留在灌汤包灌输的美味之下,另一边一大波人拥挤着进入了餐饮店中。
进来的几个人,各自黑色老式的笔挺西装,表情严肃,却也都是老态龙钟的角色。他们,必定也是首次来路鹏的店,不然有着如此声势浩荡的阵仗,路鹏早已经记住他们了。
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