返回第一百二十五章 韩式海带汤(第1/2页)  农家贵女:将军府嫡女太霸道首页

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    宇文拓,还是于文拓,为什么会如此像这宇文朝代的贵族之人。他的出现忽隐忽现,像是刻意躲避又想要让她知道。

    但这三年来,他的消息一直都是未知状态。一个突然消失的人,为什么要让她分神在意?

    “啪——!”的一声,楚乔乔用力拍打了一下自己的脸蛋,想让自己清醒过来。

    “师姐?”

    “音娘?”

    见楚乔乔用力拍打了自己一脸蛋,吓到他们。楚乔乔冒着红晕,轻咳道:“刚刚有蚊子想要咬我,我我刚刚在怕打蚊子!”

    说着,楚乔乔就专注起自己的事情,开始重新调配调味料。刚才因为自己走神,才使得调味料加多了盐。

    于是乎,原本还很好奇的素娘、朵朵及王大嫂很快也忙活起自己的手上的事情,唯有周书昀有些在意,在填柴火的时候,放慢了动作。

    周书昀一直在楚乔乔一旁的灶火处,看着里面的火,然后用着扇子扇火,“我去砍材!”说着,他就离开这里。

    “哦!辛苦了!”楚乔乔回应着,但没有在意着周书昀的神情。

    眼下她要开始熬制筒骨海带汤,同着筒骨红萝卜汤。这两种汤,都是滋补类,而且还容易制作。

    只要把相应所需的食材放进去,便可以开始用温火熬制。期间,等差不多的时候,还可以放一些盐。

    素娘道:“音娘你要的砂锅,已经拿回来了。”

    随后,就见到了素娘把一个砂锅抱了上来,这砂锅是楚乔乔去制作陶瓷场时候,亲自跟着制作人说的款式,至于用途当然是用来煲汤用。

    楚乔乔看着这砂锅格外满意,说着:“那娘你把它放上去,我来准备熬制烫。”

    “好咧!”素娘答到,便见到她把已经清洗好的砂锅放到了灶台上。

    砂锅除了煲汤用以外,其实还能做煲仔饭。不过呢,现在她让人制作的砂锅比较大个,为得就是能煲汤。

    再等下回,可以话,就把这煲仔饭给推荐到醉霄楼菜单上面去。不过现在她有更好的菜品可以推荐,那就是韩国料理中,海带汤饭。

    这个系列的套餐,足够应付这段时间的新菜品。更能受到一批人的喜欢,做生意讲究长远,自然不能一下子就推出这么多的菜品。

    “音娘,就一砂锅,你打算做两道汤品吗?”

    “呃对也,只有一个砂锅那中午的饭菜暂且就做一道汤吧。中午时分我们试试新品。”楚乔乔这会才想起来,她们只有一口砂锅。

    海带筒骨汤,最讲究是汤品的新鲜度,还有着海味。刚刚朵朵清洗好的海带,楚乔乔让着素娘切断,然后把筒骨加姜片焯水一次,去掉原本的血腥(腥味)。

    随后就把筒骨分段,加入海带一起加水进砂锅,然后就可以开始用温火开始熬制。原本海带就是带有盐味的,所以加盐的事情,是在收尾时候添加一点点就可以。

    至于调味去腥的,楚乔乔是加了一些姜片、大蒜以及浓稠的古代式酱油,这酱油还是用着黄豆制成发酵而出,这样简单的搭配,在现代是极容易的。

    但在古代,可没有像现代一样齐全、种类丰富的调味品。所以大部分都是有着楚乔乔自己摸索出来的。

    除了添加这些基本的韩式款所需要的调味料外,楚乔乔自创了一些,自己添加了一些筒骨部分的肉,还有一些切片的五花肉。

    既然是做韩式汤饭,自然是不能少了一些泡菜和饭。

    下一刻,楚乔乔就淘洗了几勺的大米,然后交给素娘去蒸米饭。素娘见今日的主食好像太多,不由问了起来:“音娘,你咋蒸这么多大米呢?不是还有白面馍馍吗?”

    楚乔乔停下手中的活,笑着回答:“我当然知道,但是呢,音娘不是

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