周家的生意，一下子就打消了周夏至的疑问。

    周夏至在临来京城之前得到了周富贵的点拨，以后周家的生意就靠他来打前阵了，一定要好好的铺垫，才能让全家都能来京城过好日子。

    他想起爷爷的话，用心思考了一下夏孜默的话，似乎觉得很有道理。便高兴道：“既来之则安之，既然来了，我就要好好干，争取早点把家里的东西卖到京城来。”

    “好，以后这里的迎来送往就靠你了。不过，你也不必担心，只管放手去干。酒楼不会亏本的。”夏孜默已经把任务交代给了周夏至，他相信周夏至一定可以完成的很好，他就可以腾出时间去解决那个人的事情了。

    周夏至点着头，表示同意，虽然自家的生意自己参与的不多，但是耳濡目染之下，也知道一些皮毛。这个酒楼虽大，但是只要是管理得当一定会生意兴隆。

    不过，他的心里还是有点疑惑，夏孜默说不用担心酒楼的收益，哪有做生意不考虑这些的？

    然而，既然他这样说一定是有道理的，周夏至也没有过多的思量，欣然接受了。

    “两位掌柜的，酒楼定于明天早上辰时开张，届时会有同行过来祝贺，希望二位早作准备。”衡伯恭敬地对两位公子道。

    “知道了。”夏孜默回答后，便去查看了一下后厨和菜单。

    周夏至也跟着前去，他居然在菜单上看见了家常豆腐的字样，“这里也有豆腐卖啊？”

    “可不是，这豆腐可不便宜，不管是运输费还是本钱都很贵。”一个胖胖的大厨回答着周夏至的话。

    “有多贵？”周夏至很好奇，这豆腐到底能卖多少钱一斤。

    “一两银子一斤。”胖大厨刚把话说完，周夏至就吃惊到咬掉舌头。

    “真！贵！”周夏至心想，这要是在云水镇，一两银子可以买五十斤豆腐了。

    “不过，就是这样在别的酒楼都是供不应求，咱们也不能没有啊，昨天就进了十斤豆腐。”胖大厨补充道。

    “周公子，你看这豆腐可是你家的拿手好菜，有什么想法吗？”夏孜默就知道周夏至有办法，但他要给足周夏至的面子，征求着他的意见。

    周夏至点了点头，他看了眼胖大厨，又看了眼被装在盆里的豆腐，心中的想法更加坚定了。他决定自己带着伙计们做豆腐。

    周夏至又看了看菜谱，还真是发现不少问题。

    “胖大厨，你这个冷菜怎么没有猪下水？”周夏至很是奇怪，那么好吃的卤猪下水一样都没有。

    “二当家，你不知道了吧，这猪下水我们酒楼可没有，这些都是穷人吃的，我们酒楼接触的客人都是上层人物，怎么会吃这些东西呢？”胖大厨实话实说。

    周夏至听后还是点了点头，一个主意又涌上心头。

    夏孜默见周夏至离开家后，突然变得成熟了，不再是那个满嘴跑火车的贫嘴娃了，做事知道用脑子想了，看来带他出来是对的。

    “你有什么新想法？”夏孜默见周夏至一副胸有成竹的样子问。

    周夏至点了点头，“我妹妹以前在家卤的猪下水很是好吃，比什么卤鸡鸭，卤纯肉好吃多了，我想试一试。”

    “好，就依你！”夏孜默放心的把酒楼的生意交给了周夏至，自己则是去忙着部署自己的任务去了。

    有了酒楼的掩护，夏孜默的身份似乎稳妥了很多，再加上现在的容颜，更没有人知道他的底细了。他只是在酒楼的后院飞鸽传书，时不时出去侦查情况。

    这些都是周夏至所不知道的，他此刻正埋头在酒楼的后厨和胖大厨研究菜品呢！

    他让人已经从集市上买来了很多猪下水，什么猪心c猪肺猪肝c猪大肠只要是猪身上的下水，他都给买来了，而且价钱

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