“你们说什么?食材出了什么问题吗?”她顾铮铮把包放下,跟着去了厨房。
唐允带着她去了冷库里,指着里面的肉类和海鲜说道,“顾老板你看看,这猪肉都是猪身上最次的那一部分,还有这些海鲜,都是不新鲜的。”
冷酷里的食物没有多少了,都是今天剩下的一些,明天早上就会被使用掉。
顾铮铮看着地上堆放在篓子里的青菜,叶片都是怏的。
“我明明让他们送的最好的食材,怎么会变成这样呢。”顾铮铮疑惑,她甚至把自己的采购单给两位厨师看,“我并没有在食材上偷工减料,你们误会了。”
唐允很不好意思,脸涨的通红,“对不起,是我们没搞清楚。”
而杨师傅仍旧是一脸的愤慨,“就算你没故意买差的食材,那也是因为没有好好查清楚,让我用这些垃圾来做菜,简直就是对厨师的侮辱!”
杨师傅气到不行,他之所以会离开吴记,来到顾铮铮的饭店,就是因为顾铮铮承诺,会给他最好的食材和自在的环境,让他做自己想做的菜系。
可这才一个星期,食材就变成了这个样子,杨师傅气的肝都快爆了。
“我去查查。”顾铮铮打着景睿的电话,饭店里的食材是他负责的,“这些菜都丢掉吧,我明天会带新鲜的食材过来。”
好在剩下的食材并不多,不然顾铮铮真的会肉痛。
一向节俭的唐允看着食材有点舍不得了,“能把这些菜都给我吗?客人不吃我可以做给自己吃。”
顾铮铮点头,随便他们处置了。
“景睿,今天店里的食材很不新鲜,你知道是怎么回事吗?”工作了一天,本以为可以回去休息的顾铮铮,又得处理食材的事,她抚着额头,也是心累。
“食材不新鲜?”景睿懵了,“这不可能吧!”
“唐允他们跟我说了,送过来的食材很次。”顾铮铮没有要责怪景睿的意思,他的能力顾铮铮知道,绝对不会犯这种低级错误,顾铮铮想着,也不知道是哪个环节出了问题。
“不,铮铮,我没有贪饭店的钱。”景睿紧张的说着,他要是想赚钱根本不会来饭店工作。
“我知道,你别着急。”顾铮铮笑了一声,缓和了两人尴尬的气氛,“我没有怀疑你,开业的那天就有人来闹事,这几天我们的客流量很好,指不定让谁眼红了在背后下绊子,明天你早点起床,我们去查一下。”
景睿松了口气,只要顾铮铮没怀疑他就好。
隔日,天还没亮,顾铮铮便开着车来到了城东的菜市场。
菜市场从凌晨三点便开始运作了起来,顾铮铮他们来的还算晚的。
“我们找的都是菜场里货源比较足的店,钱也不比别人付的少,没理由食材不新鲜呐!”景睿指着忙着卸货的几家食材店,顾铮铮四处看了一下,确实景睿找的这几家店都是菜场里货源比较充足的,店面也比较大。
“我们先把今天的食材买下来。”昨天顾铮铮就通知景睿,让他把今天要送去饭店的食材取消,他们的预付金算是打了水漂,但总比送一堆垃圾食材去店里的好。
早上的食材是最新鲜的,顾铮铮找了些散户,把他们手里的食材全都买下来,让人送到店里去。
买东西的时候,顾铮铮也向散户们打听,自己买食材的那几家店里的情况。
“师傅,我问一下,那一家店里的菜是不是比你们的要贵啊?”顾铮铮指着一家大门面的店问道。
“贵一点,但是菜比较齐,很多饭店找他们订货。”菜农看顾铮铮爽快的付了钱,把他所有的菜都买了下来,也愿意唠嗑。
“是吗?我看他们搬进去的菜,好像没你的好。”顾铮铮一捧一踩,把菜农捧的
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