问道:“哥哥,今儿老梁找你说什么事说到这么晚?”郭师傅说:“他那些话,我也听不明白。”丁卯说:“那就别多想了,今天这bào肚不错,看来饿透了吃什么都香。”郭师傅说:“bào肚冯啊,这错得了吗,老年间,住在北京城里的庆王爷都要专程到这吃水bào肚。”丁卯不信:“王爷会吃这玩意儿?”郭师傅说:“怎么不吃,你以为王府里吃什么?”丁卯说:“我没那份见识,二哥你知道?”郭师傅说:“我有个老街坊,会打通背拳,曾在庆王府做过护院保镖,我听他说过。”丁卯对此十分好奇,问道:“哥哥你给我讲讲,王爷怎么吃饭?”
郭师傅说:“兄弟,王府里跟咱老百姓家里吃饭不同,王爷是一天五顿,早上起来先练一趟剑,练罢更衣,到书房吃早点,比如马蹄烧饼、油zhà果子、zhà糖果子、螺丝转、粳米粥、冰糖脂油猪ròu皮丁馅的水晶小包子,有街上买的,也有府里做的。”
丁卯说:“原来王爷早上吃这些早点,中午吃什么呢?”
郭师傅说:“到中午吃晌饭,无非是面食米饭,要和当天的晚饭岔开,不能吃重了,下饭的是六盘八碗两汤,这是热的,外带四个小冷荤,松仁小肚、牛羊酱ròu什么的,作为下酒之物,有时也吃煮白ròu和ròu汤饭,天冷的时候吃羊ròu涮锅子,下午四点来钟,王爷睡一觉起来,要吃下午点心,面茶、茶汤、豆汁、烫面蒸饺、熏鱼火烧、馓子、薄脆、糖麻花,趴糕、凉粉,也不麻烦,随便吃两口,要是赶上府里有朋友在,这顿就讲究多了,至少是两干两蜜四冷荤,一大碗冰糖莲子,四盘饽饽菜分别是炒榛子酱、炒木樨ròu、鸡丝烩豌豆、烩三鲜,就着黄糕和提褶包子吃。”
丁卯说:“王爷可真会吃,晚上这顿饭又是怎么个章程?”
郭师傅说:“晚饭和晌饭一样,主食不同罢了,夜里十一点前后吃夜宵,随意垫补垫补,馄饨、花卷、bào肚、糖三角
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