刚入学的一段，我没习惯这里的饮食，整天不知道吃什么。不停地换地方，从一个食堂到另一个食堂，从一样饭菜到另一样饭菜，足足折腾了一个月，才逐渐习惯或者说找到自己爱吃的东西。

    我去得最多的食堂是南苑的民族食堂。

    民族食堂是校内最有名的食堂，也是刚入学高年级辅导员就向我们推荐过的食堂。民族食堂在我们宿舍楼南正对面，分为一楼和二楼，食堂大门在一楼有两个，东侧和北侧。一楼大厅是我们同学最常去的地方，所有的窗口都在食堂西面一侧排列，有各种各样的菜品，炒菜、炖菜、凉拌、油炸，还有米饭、面条、饺子、馄饨，都带有不同地方特色，多种多样，在家那边都没见过。一样样品尝，一个月时间就吃了个遍。

    这儿有一样美食叫炒拉条，我最爱吃。两块钱一大碗，很便宜。做法和别的地方的不大一样，面条略粗，也不光滑，放入青菜，西红柿，红红的豆瓣酱。炒的比较干，颜色也比较深，味道非常好。我这一段几乎每天都来这儿吃一大碗炒拉条。炒拉条成了我大学食堂的代名词，最能代表这里的味道。食堂的师傅都认识了我，以至于后来常常一看见我来，还没等我说吃什么，就直接给我做炒拉条，这倒成了默契。这个窗口还有武昌鱼，一块五一条，实在是太便宜了，红烧做法，味道鲜美。有时会喝上一杯雪碧，夏天喝冰镇的碳酸饮料最痛快了。不知道这位师傅是哪里人，只看见锅碗瓢盆，油盐酱醋，堆积在他们身后，并不宽敞的店铺成为他大部分时间的生活空间，每天面对来来往往的学生。

    最近特别想吃南苑第三食堂的牛肉拉面。

    快下课时我就开始惦记起这里的拉面。好不容易等到下课铃响，从后门快步出去，走过长长的梧桐树下的小路，赶到第三食堂，点拉面的人已经不少了。我也点了一份，站在窗口前。

    西北少数民族的师傅在这表演做拉面的绝活，一块面团在他手里抻一次，然后很用力的甩在面板上，发出“啪啪”的响声，然后再抻，重复几次，一份抻的很细的面条就变出来了，叹为观止。放上几片牛肉，几叶香菜，一碗拉面就煮好了，香味扑鼻。就着几瓣大蒜，特别对劲。一大碗热气腾腾的拉面一扫而光。

    在南苑，去第二食堂吃饭的时候也很多。

    从一片槐树下的小路穿过，路过几处食堂，门前摆了些新来美食的牌子，写着几种各地小吃。我还是上了二楼，去了第二食堂，因为今天我要吃火腿炒米饭。

    在熟悉的食堂窗口，又看见那个手脚麻利的女老板，她操着不知什么地方的口音招呼着我，我点了一份火腿炒饭，和她交流了几句，才知道老板是山西人。

    在她做炒饭的工夫，我认真观摩着整个食堂，一共是十多个窗口，每个窗口的老板都忙碌着，是喜悦也是辛劳。他们很多都是外地人，来自全国各地，背井离乡，来这里谋生，依靠着特色的手艺，日复一日做着来自家乡的美食。这个食堂里除了河南的各种面食，还有很多地方的特色小吃也很美味。比如山东的炒饼，陕西的羊肉泡馍，山西的炒刀削面和炒米饭。我其实也分不太清这些小吃的原产地，看起来好像河南的面食居多，食堂窗口旁边长长的牌子上从上到下写满了一排面食，烩面、油泼面、刀削面、臊子面，竟然二十余种，看都看不过来。一排排餐桌椅子有些陈旧，但摆放整齐。

    这时也到了饭点，各个年级各个系的学生也陆续来就餐。我的炒饭也好了，油光光的米饭非常诱人，我又买了一杯冰镇的百事可乐，坐下吃了起来，食欲旺盛，很快吃完。

    吃完饭，已经是傍晚，走出校门，就是宿舍后面的商业街。街上的灯光亮了起来，一家家并排的店铺热闹起来，小吃的，日杂的，还有眼镜店，照相馆和杂志社。

    学校门口的

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