明天逢圩，今天，妇人们都在家里做吃食c干家务，除霍文山外，男人们都去麦地里施肥了。

    霍文山则带着孩子们又酿了两坛梨花酒。

    这圩的吃食是去霍希芸家做的，还是四样，萝卜丝饼c春笋木耳腊肉包c豆腐花c汤圆。

    刚开始听潘氏说做汤圆时，霍希媛还以为是芝麻汤圆之类的甜汤圆，等做的时候，才知道此汤圆非彼汤圆，这种汤圆是用粘米和糯米做的，并且主要是粘米，没有馅，是咸口的。

    先将糯米和粘米磨成浆，倒入大锅里，小火煮熟，中间需要不停地搅拌，否则会烧焦，再将煮熟的米糕揉成汤圆大小的圆子，然后刷锅c烧水c煮汤圆c放调料，沸腾后调几个鸡蛋进去，出锅，最后在碗里撒上小葱c姜末，吃起来别有风味。

    第二天逢圩，吃食又全部卖完了，蔬菜c杂货也卖的不错。

    霍希媛穿着罩衫c戴着“口罩”，在霍文山身边呆了一上午。

    有点意外的是，又见到了那三个人，早上刚摆好摊，他们就过来了，男孩发烧了，加上水土不服，上吐下泻，整个人蔫蔫的，不过，没有防备和伪装的样子更可爱了，更像个孩子。

    抓了药，男人抱着孩子，妇人拎着吃食和药回去了。

    买了鸡鸭崽回到家，唐氏和霍锦雯就开始做午饭，下午霍文山还要去霍博文家帮忙，霍文祥早上就过去了。

    曾氏和潘氏明天去喝酒，霍锦成c霍锦轩c刘永昊和老李今天休息一下午，明天继续去麦地施肥。

    孩子们都不去“吃酒”，曾氏说怕吓到，等做红喜事的时候再去，唐氏和小潘氏也不去，在家里干家务活c带孩子。

    下午有两个年轻人过来把厨房的八仙桌借走了，霍锦杰家的亲戚不少，霍文山说明天估计有二十多桌。

    二十五日中午，曾氏吃了“十碗荤”后，和潘氏两人用油纸包了糯米丸子和围子肉带回来给孩子们吃，霍希媛还是第一次吃这样的肉和糯米丸子，特别香c特别好吃。

    “祖母，十碗荤是什么？”霍希媛吃完肉和丸子舔了舔嘴巴问道。

    曾氏拿出白色的麻布帕子帮霍希媛擦了擦嘴巴，说道：

    “顾名思义，十碗荤就是一桌宴席上十碗荤菜，一般是红白喜事c以及其它重大宴席上才会上，因为太过于隆重，平时都不上，也正是因为难得，去吃酒的都会用油纸包肉回去给没去的家人吃。

    每个地方摆宴席的风俗都不一样，我们这里的十碗荤原来是客家人的习俗。

    听老人们说呀，我们这里的十碗荤一开始是地方官府为朝廷派来祭祀圣陵的钦差开斋c饯行举行的宴席。

    钦差大人们到了圣陵，只能素食，不动荤腥，直到祭祀结束，要回京城了，官府便设丰盛扎实的十碗荤招待。

    后来，十碗荤传入民间，成为我们这里的老百姓招待贵宾c举行庆典的最高礼节。”

    “十碗荤菜，有哪些菜？”

    “无肉不成宴，十碗荤的主要材料是三鱼c三肉c三养生，油重c味浓c量足，讲究好事成双c十全十美。

    第一碗叫头碗，你吃的糯米丸子就是头碗里的一样菜；第二碗是蒸蛋，比较清淡；第三碗是炒鸡肉；第四碗是蒸煎鱼，鱼上酒止，提醒客人不要喝多了；第五碗是东坡肉；第六碗是扣肉，刚刚吃的肉就是扣肉里面的瘦肉，上扣肉要鸣炮，宴席进入；第七碗是香菇炖鸡；第八碗是新鲜鱼，‘鱼上酒止’，到这里就不喝酒了；最后两碗，根据厨师的个人特点和主人c客人的喜好，会有不同的做法，今天他们家上的是炒鸭肉和鹅肉。”

    “祖母，这么多菜，这么好吃，做菜的师傅好厉害呀。”

    “哈哈，你叔祖父是总厨。”

    “那祖

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