春天的气候多变，生病的人也多，上午霍文山又被人接走了，这次是抬着轿子过来的。

    下午，霍希媛跟着唐氏和曾氏在霍希芸家做吃食，这次霍希媛又提出了新的美食——肉夹馍，而她也越来越知道怎么“发明”这些美食，好在不用说服大人们去卖这些新奇的东西。

    等霍思瑞散学回来，霍锦成和霍锦轩又带着他们四个的去放风筝了。

    第二天逢了圩，吃了午饭，大人们背着背篓带着孩子们上山采摘明前茶。

    自春分时节采完社前茶，过了近半个月，茶叶树上又满是茶叶，比春分还多些，大人们一人采满一大篓就早早回去了。

    十五日早上吃了早饭，送霍思瑞上学后，继续上山采茶，大伙齐心协力，到了中午，差不多未时两刻的样子，终于都采完了。

    收拢茶叶，霍锦成和霍锦轩担着箩筐走前面，女人们背着背篓带着孩子走中间，霍文山和霍文祥走后面，大伙赶回家做午饭，平日这个点都吃完午饭、洗完碗了。

    回去后，曾氏和唐氏就烧水发粉，做饭太慢了，一人煮碗米粉垫垫肚子，晚上再做饭菜。

    吃了米粉，稍作休息，就到了接霍思瑞散学的时间。

    这还是霍希媛第一次见家人这么辛苦的劳作，主要是这个时间节点有点尴尬。

    明前茶，顾名思义清明节前采制的茶，以寒食节采制的茶叶味道最好。

    寒食节又称禁烟节、冷节、百五节和禁火节，一般是在清明节前一二天，故，明前茶又称火前茶。

    若在过去，寒食节是要连续三天禁烟火、吃冷食的，只是现在朝廷不再要求寒食节禁火，百姓们可自行选择禁还是不禁，像圣陵和寺庙的香火是不禁的。

    在霍家村，依然延续寒食节的习俗，但只在清明节前一天禁火，在清明节“请新火”，新火意味着新的一年新的开始。

    清明节前一天要禁火，就不能炒茶叶，茶叶又得当天采当天炒，所以不在这天采茶。

    也因为禁火，今天晚上要准备好一家人明天一天的食物和冷开水，还得洗澡、洗头发，所需时间较长，得早点赶回家准备。

    而且，清明节期间，在外劳作的村民们都会在太阳落山前赶回家，这也是昨天下午没采的很晚，又赶着今天上午采完的原因。

    昨天采制茶叶也很好，但因为上午逢圩，只能下午去采。

    茶叶不在清明节和节后采，是因为清明节上午要扫墓，村民们下午一般不上山，清明节后雨水多，影响茶叶的味道。

    春分时节，茶树上的茶叶都采摘完了，茶叶需要充分的时间生长，未到寒食节采制茶叶太嫩。

    因此，最好的采茶制茶时间是昨天和今天。

    并且，清明前采完茶，茶叶树经过清明时节的雨水滋润，又能长出新茶，等到谷雨时节又可以采了。

    当然，这都得看天气，若是清明节前下雨了，就只能清明后了。

    其实，也就普通人家有这么多忌讳，对于茶庄来说，茶叶的味道优先，要不然怎么有“火前嫩、火后老，惟有骑火品最好”的说法。

    第二天一大早，吃了早饭，霍文山和霍锦成就赶了牛车，带着霍思瑞出门了。

    霍思瑞今天不放假，还得去书院，霍文山、霍文祥、霍锦成和霍锦轩四人去圣陵给圣祖上香。

    收拾好家里，曾氏、潘氏、唐氏和潘氏带着霍希望、霍希芸和霍思明去河边折柳枝。

    先去找霍秋兰她们，大伙沿着一条一米来宽的田埂向南边的河走去，远远的就听到河那传来的笑语声。

    村民们成群地聚集在河边，围着粗壮的柳树折柳枝、插柳枝、编柳环、荡秋千，十分热闹。

    大人和大人打着招呼

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