致刺绣方巾的托盘上，由主人献给尊贵的客人；客人先对面包示以亲吻，然后掰一小块，撒上点盐，品尝一下，表示感谢。

    俄罗斯原始的舞蹈形式从其功能上可以分为耕作舞蹈，狩猎舞蹈，宗教舞蹈及战争舞蹈

    劳作和爱情一直是这类舞蹈中并行的两个主题。

    大自然对俄罗斯人既慷慨又苛刻。从远古到十月革命以前漫长的岁月里，俄罗斯人在严

    寒c恶劣的自然条件下主要从事粗重的农业生产，而且遭受落后的反动制度的压迫。在

    20 世纪80 年代末，农业在国民经济中还占相当大的比重。世世代代从事艰苦的农业劳功，

    直接与大自然接触，广阔的田野c茂密的森林c茫茫的草原，培育了俄罗斯人的豪放开朗c

    质朴敦厚c勤劳勇敢c坚毅不拔c吃苦耐劳的精神。这种精神在俄罗斯的民间舞蹈中有充分的体现。在俄罗斯民间舞蹈中，只要是男女成对的，一般都以女子为主男子跟随。男子的舞姿表现出向女子献殷勤，他们斜戴着圆帽，露着热情顽皮的目光，一蹲一跃，尽力表现自己的机灵c勇敢和剽悍，讨好女子，女子则显得端庄c稳重c含蓄。舞者们跳舞时身穿民族服装，女演员们有时还手上拿着手帕c帽子c杯子或头巾等物。舞蹈以民族乐器伴奏，如手风琴c三角琴等，有时还不用乐器，单纯以合唱伴舞。

    俄罗斯最古老的祭祀舞蹈是环舞，在每个民族舞蹈发展的特定阶段中都有过这种舞蹈形式。环舞属于群舞，在跳环舞时经常会伴有歌颂太阳的合唱，环舞由右向左运动，跳环舞时青年男女们手牵手组成环形。有时环舞也围绕木屋形成链状，从一座木屋跳到下一座木屋，沿途不断有新成员加入进来，环绕一周后再离开队伍，在某个地方环舞从日落时分开始一直持续到第二天的黎明，附近几个村庄的年轻人都参与其中。

    部落间的争斗又导致了战争舞蹈的出现，参加这类舞蹈就表示同意参军。俄罗斯的战争舞蹈未能流传至今，但是在乌克兰却保留下了查波罗哈萨克战争舞蹈“戈巴克“，在格鲁吉亚保留下来了“霍鲁米“战争舞蹈。俄罗斯民间舞蹈在形式上又分为独舞和集体舞蹈。集体舞蹈包括游戏舞蹈，环舞，卡德里尔舞，拉茨舞，赛斯杰尔舞：独舞包括竞赛舞，双人舞和即兴舞。

    双人舞一般由青年表演，或是由新婚夫妇在结婚的第二天的庆祝仪式上表演。而单人舞即兴舞通常由姑娘表演，要求表演者有丰富的创作想象力，高超的变现力和细腻的艺术品位。

    轮舞是俄罗斯一种古老的集体舞，它最大的特点是舞蹈者一个跟着一个排成圆形。轮舞舞步并不复杂，主要是随着音乐以碎小平稳的步伐行进，长长的沙腊方裙裾遮住了移动的脚步，使人觉得好像不是在走而是在滑，舞蹈队伍在运行时构成了各种图形，有时是大圆形，有时是小圆形，有时是其它形状。轮舞主要由女子舞蹈，慢速的抒情性的轮舞全部由女子来跳，到快速轮舞时男子才可参加。有时在竞赛性的轮舞中舞者要分成几伙，各自表演一些有趣的场面，互相竞赛。每当这时，舞蹈c戏剧c竞赛c音乐汇合在一起，场面十分生动。

    了解俄罗斯的民族舞蹈，一定知道小白桦。那些装扮成农女的姑娘忽快忽慢的舞步，时而又那么奔放急速，有如吹过一阵春风；时而又是那么娴静舒缓，有如一片广阔的田野。整个演出使人享受到的是一种健康c朴素c开阔和纯净的美。这是苏联著名舞蹈团小白桦舞蹈团的成名作，—群美丽的农家少女手执象征俄罗斯的纯洁坚强的白桦树枝在台上翩翩起舞，倾倒了无数观众，舞蹈团也就因此命名。小白桦舞蹈团以演出俄罗斯民间舞为主，它的演员过去全是女的，现在则添了少数男的，这为舞蹈团更增添了活力。

    俄罗斯不仅有多种多样且各

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