筷子翻动等其中的血水流出,在一个碗中先放入适量料酒生抽再加入红糖少许盐搅拌好备用。
将鸭架放入锅内将配料倒入锅内,盖上盖子进行炖煮,等锅里的肉都熟了,关火后不打开盖子继续进行焖制,约30分钟后开盖在卤水中浸泡,冷却放凉之后,要吃的时候只要加点红糖提色便可。
看着锅里的鸭架,秦素有点惊讶,因为,鸭架她做了不少次,这做法她也不是没有见过,但是,感觉这锅鸭架总觉得特别,但是要说那儿特别,她又说不上来。
”小川,是不是可以吃了“秦素觉得,不管哪儿特别,尝一尝不就知道了
”最好凉了吃,那样更好吃,我爸还没回来,等他回来了,咱们一起尝尝“李川说道。
秦素也觉得有道理,而且只是做了菜,还没做饭弄馒头呢,鸭架做完了,李川也就离开了厨房,因为里面太热了,而且蚊子也不少,他有点受不了了。
转眼太阳已经全部落下了山,天也已经完全黑下去了,虽然一身汗,但是,因为家里没有太阳能,所以想洗澡就比较麻烦,而且,李川有过洗澡受凉的先例,所以秦素是不允许李川在晚上洗澡的,这就让前世习惯了天天洗澡的李川很难受,又不敢偷偷洗,一身的汗很难受,不过,跟小命比起来,洗澡还是缓缓吧
就在李川抱怨命运何其不公的时候,李卫回来了,秦素看人回来了,马上把饭菜都端上桌,招呼李川赶紧来吃饭
李卫下车就要进屋,秦素一把拦住”你看你,一身土,把土打干净,洗洗脸洗洗手再进来“
不一会,已经洗完了的李卫又走了进来”你看你身上,都没打干净?别进来“说着秦素起身帮他打干净
”来,尝尝你儿子做的鸭架“李卫拿了瓶啤酒坐下之后,秦素给他夹了个鸭架
”啊???“李卫看了眼李川,有看看秦素瞪着眼睛仿佛再说”你仿佛在逗我“
”别听我妈瞎说,是我说,她做的“李川边吃边说”嗯,跟前世吃的不太一样,太辣!“李川尝了尝之后,想到
”嗯。。。。。不错。。。。哈。。“吃了块鸭架之后,又喝了大口啤酒之后,李卫给了一个很特别的评价”嗯,真辣,真好吃,真下酒!“
”嗯???“李卫的话令李川眼前一亮”对啊,因为辣,所以下酒而且味道还不错,这就是我要的商业价值啊!“
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