不得了。

    眼睛小果然心眼多。

    提防不住人家随时随刻的下套。

    唉！一毛钱啊，明天又得破财了。

    兰汐叹了口气，朝距家不远的菜地走去，准备摘点菜备至晚饭了。

    夕阳西下，傍晚很是凉爽。

    到了菜地里，兰汐抬眼看去，发现韭菜长时间没割过，竟然长苔开花了。

    估计老了，不能吃了。

    老韭菜用盐腌了，然后倒点醋，香油，辣椒油，剁青椒，在放点剁碎的香菜，凉拌均匀，很是好吃。

    冬天一般是农家人饭桌的家常菜。

    韭菜苔一般开了花，就没人吃了，太老了。

    兰汐本来准备割把韭菜，晚上做个韭菜鸡蛋汤的，现在一看这情况，只能另做打算了。

    摘了一个大圆茄子，一把长青豆角，两个西红柿，五个青椒，一个甘蓝，两根大葱，兰汐准备回家了。

    这些东西可以做两个菜了。

    到家洗完菜，兰汐开始切菜，炒菜，拌菜。

    最终忙半天做了两个菜，一个炒茄子；一个生拌甘蓝。

    茄子一刀两半，然后再切成半圆形薄片，大葱切一根，切成三厘米长短，青椒切丝，西红柿切成几瓣，再找了个存着的土豆，土豆切片，豆角切段，除了西红柿和大葱，其他在猪油热透后，一起倒下去。

    中火爆炒五分钟放调料盐等，直到茄子吐油了，再倒下去一点水，刚好盖住茄子，再大火烧三分钟，土豆差不就绵软了。这时，再把葱段和西红柿倒进锅里，再大火烧三分钟。

    这时候锅里的水分干的差不多了，西红柿也还能找见踪影，就可以出锅了。

    此菜酸辣甜咸，很是开胃，有点跟炒花甲的味道相似。

    生拌甘蓝很简单，把甘蓝用刀切成细丝，撒些盐，用手揉搓几分钟。

    直到甘蓝不脆了，蔫软了，用手挤掉其水分，放碟子里，然后葱剁碎，青椒也剁碎，和甘蓝丝放一起，然后倒酱油醋辣椒油香油味精，拌均匀，就可以吃了。

    这两道菜是西北人喜欢的家常素菜。

    材料简单，味道不错，维生素含量高。

    生拌菜一般用盐腌几分钟后，揉搓几下，挤出其水分，都不会拉肚子。

    生拌菜一般比蔬菜好吃，清香甜脆。

    罗茜刚把两个菜做好，锅里倒了点水，还没烧热，兰妈妈和兰爸爸就回来了。

    “大老远就闻到家里传出的菜香味，我还以为闻错了，你竟然会炒菜！”兰妈妈一进厨房，当看到饭桌上的两碟子菜时，惊讶了，拿起一旁摆好的筷子，夹起一筷头炒茄子尝了下，连连称赞：“味道不错，比我平常炒的好吃这是放了多少猪油在里面啊，油要省着吃，距离过年还早呢”

    兰妈妈开始心疼油了，嚷嚷个不停。

    “收麦子季节，每天活那么重，吃点油水是应该的。”兰爸爸随后进厨房，看了眼饭桌上的炒菜，赞同兰汐此举。

    “以后炒菜少放点油，我看下油罐剩多少油了。”兰妈妈说着朝橱柜里的存板油瓦罐看去。

    兰汐紧张了。

    果然，下一秒兰妈妈不可置信的声音传来了。

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