说起这丰收宴的操办之事, 宫里最忙的地方无疑就是膳房了, 正个膳房当中,大师傅们穿梭在锅碗瓢盆之中, 忙碌异常,各个师傅在这凉爽的秋日期间,纷纷沓湿了汗巾。
在这一帮子大厨中间,有一个娇俏的身影,仔细一看,这不就是苏荷身旁的静儿嘛。这静儿平日里掌着苏荷的小厨房, 这大半年里没少让苏荷折腾,这要说起这宫中谁人最了解这些个新粮的做法, 那除了苏荷之外,就数她静儿了。
这丰收晚宴是以新粮丰收为名, 那自然是宴会之上所食用的膳食,全然都是用这些个新粮制作而成。苏荷自然是来不了膳房的, 所以这差事便落在了静儿的身上,她一大早便被借调到了膳房当中,来负责苏荷早就拟定好的菜单。
为了能顺利的作出煎炒烹炸各色菜肴, 打前几日苏荷便差人送来了十只炒锅,花生油两桶,哦,不对是两小坛, 咋的也得给它换个包装不是。
如今炒菜一事在这并不常见, 炒菜在宋代才普及起来, 现今大多数的烹饪方法还是以蒸、煮、烤为主,究其原因有二,一个是因为铸铁锅的造价,另一方面就是食用油的不易,动物油偏少,而植物油也不多,毕竟那些油料作物用来榨油,还不如用来做食物饱腹来的合算,这是个缺粮的年代,大家伙儿都比较珍惜粮食,舍不得用来榨油。
除此之外苏荷还准备了不少的调料与配料,比如辣椒,好吧,主要是苏荷是想要吃盘酸辣土豆丝了,现如今,想吃顿家常菜都如此的不易。
其实苏荷的菜单放在今天也就是普通人家的一顿家常饭,可是在现在这个时空中却是成了新奇的食物,好多的食材如今还未曾传过来,吃之一事有事无非就是新奇二字,倘若厨师手艺高超,食材新鲜那就称的上是美味了。
所以虽说苏荷这份菜单是家常了点,但是在这个年代当中也算的上是新奇之物了。
主食苏荷主要分成四种一小碟用慢火烘烤的香甜软糯的红薯;一小碟土豆饼,将土豆切成细丝拌入胡椒粉与盐,外面再裹着蛋液,撒上香葱,最后双面煎的两面金黄,看着便食欲大增;还有一小碟玉米饼子,将玉米磨面后贴在锅沿上烤制而成,香味扑鼻;最后就是一小碗杂粮粥,用红薯与玉米粒熬制而成,营养又暖胃。
菜品六样一盘用咸蛋黄碾成沙,与裹着淀粉外衣已经炸好的玉米粒均匀的炒在一起的金沙玉米;一盘炒得酸辣爽口的土豆丝;一盘外壳甜脆,内里香糯的拔丝地瓜;一盘炸的金黄的蜂窝玉米;一份香滑软糯的土豆泥;最后是苏荷最喜欢的土豆烧牛肉。
哦不对,最后一道菜挂掉重写,现今儿是不准吃牛肉的,已经改成土豆烧羊肉了,牛作为这个时代的生产资料,是严禁宰杀食用的,如果谁故意杀了牛来吃肉那是要判刑的,严重的是要流放的,苏荷作为一国之母自然是不能带头公然违反法令的,这改成羊肉就没有问题了,这个时代的人还是蛮爱吃羊肉的呢。
四种主食外加六种菜品,取十全十美之意,待到这些个吃食全都准备完毕之时,苏荷那也已装扮完毕站在张珏面前了。
张珏望着眼前的人儿,有些个失神,他的阿荷从来没有盛装出现在他的面前过,故而他从来不知苏荷盛装之下竟然如此的光彩夺目。
只见她身着揄翟,头戴凤冠,苏荷本就生的骨相绝佳,盛装之后如同一颗原石被打磨出了华彩一般的耀眼,看的张珏生怕被天上的仙人发觉,将他的阿荷再带了回去,恨不得揣在怀中不让旁人看见。
张珏的神情很是取悦了苏荷,她难得玩心大起,拎着裙脚轻巧的往前走了几步,在张珏面前晃了晃手笑道“嘿,回神喽,如此装扮,不知夫君你可还满意”
说实话别说是张珏,就苏荷自己也被装扮后的样子惊到了,作为一个手残党
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