返回第十二章 梦到的(第1/1页)  穿越之灿烂生活首页

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    “桃花,怎么我发现你这次病好以后,怎么有这么多新奇点子?鱼都没吃过,你就说做鱼丸子?”

    点点惊了一下,原主本来就是一个沉默寡言的小姑娘,平常只是收拾收拾家务,给柳氏打打下手,要怎么说突然脑袋里多出的这些想法呢?

    “爹,我就病着迷迷糊糊的时候,就飘啊飘的,就看见一个地方,那里的房子都是好高好高的,那得人穿的都是露胳膊的衣服!而且那里的吃的东西有很多样式!我醒了,就想照样子做出来给你们尝一尝!”

    看女儿不像撒谎得样子,平常也没出过远门,还真有可能是梦见的,就对柳氏和玉墨说“这件事就咱们家四口人知道,往外不能透露一个字,这件事太不可思议了!让别人知道,再对点点不利!”

    “一个字都不会说得”柳氏和桃木说到!

    太好了,这世有这么疼爱自己的家人,无条件相信自己的家人!实在是太好了,感谢上天,重新给了我家人!桃花感叹道。

    我给大家做鱼吧,按照我梦到的方法!现代的点点在饭店打工的时候,老实肯干,厨房的叔叔阿姨就喜欢这样的孩子,也偶尔教她两手!

    只见桃花熟练的把鱼鳞刮掉,想了想,一条红烧,一条做成鱼肉丸子让爹娘哥哥尝一尝!

    无论是红烧还是做成鱼肉丸子,都必须把鱼腥线去除,这样鱼吃起来没有腥味,更加美味!

    “爹,你来看,鱼身上的腥味主要是在于鱼脊背上的鱼腥线,先在鱼鳃下面大概一厘米的位置切一刀,注意不要用力过大,差不多是鱼厚度的一点儿,像这样,点点比划了一下!然后把切口用手指剥开,会看见白色的小点,这就是我们要找的鱼腥线了!然后用一只手将鱼腥线拽出,然后另外一只手轻轻拍打鱼的脊背处,试着拉鱼腥线,感觉可以拉动时,就把它拉出来!”

    “爹,你先把步骤记下来!我自有我的用意。”看着张大山疑惑的神情!桃花说到!

    先做红烧鱼,锅中放油烧热,先把鱼两面煎至金黄,然后放入蒜片,姜片,加入适量清水,烧至熟透,再放入白糖和盐调味即可,这边红烧鱼下锅了!

    桃花开始处理另一条鱼,打算给爹娘做鱼肉丸子吃,如果可以的话,可以去镇上赶集的时候卖!这儿的人基本上不吃鱼,应该会很好卖!

    桃花开始处理另一条鱼,先把鱼肉剔出来,做鱼肉丸子比较麻烦,然后拿一小块的肉肥瘦相间猪肉,剁成肉馅,把鱼肉剁成泥,准备鸡蛋一个,香菜末c葱末c姜末少许,先把鱼肉泥和猪肉馅混在一起搅拌,顺着同一方向,然后逐渐加入清水,让鱼肉和猪肉充分的搅拌在一起!

    反复用摔打,这样可以增加丸子的弹性!把另外一个锅烧上热水,烧开之后,用手把鱼肉泥搓成圆形,都下锅之后,煮八分钟左右,就可以出锅了,把丸子捞出来放在凉水里!这样可以增加丸子弹弹的口感!

    这边红烧鱼也好了!

    “爹娘哥哥,咱们吃饭吧!尝尝我的手艺!一会你们提一下意见!看怎么提高改进?”

    哥哥这赶紧把红烧鱼和鱼肉丸子端上桌子,一家人开始品尝鱼肉!

    “这鱼肉丸子真是鲜美无比!又弹又滑!”桃木说到!

    “红烧鱼,甜丝丝的,还没有鱼腥味,也很不错!”柳氏发表感言!

    “都不错,我闺女长大了!”张大山感叹到!

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