“你们几个随时检查各家的菜和肉够不够，不能断供，谁家食材少了补不上的，你们立刻出去给买来。总之客人进了门，想吃什么都要保持随时有货！”

    “负责招呼客人的一定要保持和颜悦色，就算遇见难缠客人也不许翻脸，有处理不了的事情就向上禀报，谁也不许跟客人起冲突！”

    “”

    顾心对提前训练过的员工们又进行实时的耳提面命。

    从开业这天一大早，天还没有亮，她就带着杜小富在美食城里忙活，安排各种事宜了。

    到了开业的时辰，鞭炮一响，炉灶一开，就陆陆续续有人进来吃饭。

    店门口还有一个开业大酬宾的抽奖箱。

    凡是在店内消费的客人，今天都能有机会参加一次抽奖，最高的奖品是一只雕花银镯子。

    硕大一个盛放银镯的盒子摆在高处，老远就能从街面上瞧见，除此之外还有各种锅碗瓢盆的生活用具作为各级奖品，林林总总堆了一大堆。

    这能不吸引人吗？

    不说那些提前拿了打折卡的，就算事前不知道，偶尔路过的路人也要来凑凑热闹了。

    进去吃一顿小吃或简餐又不贵，还能抽奖，万一中了银镯子，那可啧啧！

    于是开业当天的整个上午，不是饭点的时候，美食城都人满为患，到了午饭时间更是客如潮水。

    最后没办法，为了保持店内客人的用餐体验，不能随便放客人进门了，得发放号牌排队。

    美食城门口排起了长龙。

    “乖乖！老板娘，我打小儿在这条街上住，就从来没见过哪家铺子开张能有这样的盛况！这条街也没像这么热闹过！”

    杜小富跟着顾心忙碌，看见店外头的队伍越排越长，直个咂舌。

    从今天正式开张起，他自己主动就不把顾心叫妹子了，而是把她当东家老板，叫起了“老板娘”。

    他被客流量吓着了。

    觉得这些进店的人都不是人，而是白花花的银子在往顾心口袋里跑。

    看向顾心的眼神充满了崇拜。他觉得顾心可能是财神爷下凡转世，要不然怎么一个年纪轻轻的姑娘就能开起这么大的买卖？不久前她可还只是个摆小摊的呢！

    “有了咱们这家店，以后这条街会越来越热闹。”顾心对杜小富笑笑。

    盛况如此，她对未来的更多了几分信心。

    这说明她掌握的现代商业手段，在这个时代也是能奏效的。那还等什么，继续撸起袖子加油干嘛！

    唯一美中不足的就是，服务员培训时间太短，不是很到位，与她理想中的服务水平还差着一大截。

    但，也算勉强凑合了，开业之后再慢慢加强吧，一口气也吃不成个胖子！

    这天晚上打烊之后，盘点收入，美食城总共收入十二两银子。其中属于顾心的，是八两。

    杜小富留下来帮顾心盘账，捧着核算出来的账本倒吸一口凉气，差点把蜡烛的火苗给吸灭了。

    “一天就这么多，一天就这么多，一天就这么多那一个月呢，一年呢，十年呢？我的天啊！”

    顾心也挺高兴。

    她没有那么吃惊，因为这个营业额本来就在她的预测之内。

    她现在想想打烊时那些摊主的脸色就觉得好笑。

    本来，她打算将七八成的摊位都租出去，自己收租金就够了，剩下一些摊位她才准备自己干。但是摊主们对美食城的经营不是很有信心，说白了就是既觉得这个可能会赚钱，想跟着捞一笔，但又怕万一赚不到钱，白白交租金亏了本，所以顾心光靠租，没办法把所有摊位都租出去。

    她就折中，只收摊主的占地费，按摊位大小和经营品种分成从三百文到

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