00多种添加剂中，1800多种都是香精，是在食品添加剂中数量最多的添加剂，也是使用范围最广的。”

    张权贵说道：“所有的食品添加剂在研发之初，都进行过安全的实验检测，只要按照标准使用，对健康不会有任何危害，这是社会发展阶段的一个标志，食品添加剂的种类越多越细化，这个社会的食品工业就越发达，社会的生活质量也就越高。”

    李林奇微笑了一下说道：“吃一种食品添加剂是安全的，每天吃十几种，几十种总量叠加累积，也许性质就变了，你能清楚的知道你每天吃进多少食品添加剂。

    现在的食材口感与味道不太好吃，也是因为土壤c水c空气生态环境不好，作物的大量农药化肥的施用，动物的配方饲料及药品等大量的使用，生长期都太短，来自食材中的风味物质积累太少，而风味物质是怎么形成的，主要是靠养殖动物的饲料成份和大量运动，农作物主要是靠土壤中的有机肥腐殖质类的营养物质。

    现在的农业都是工业化模式，在追求极限生产效率的标准下，产量大生长期短，不好吃也是必然的，所以食品添加剂，重要性越来越大。

    现在农业和食品工业都融合成一个生态了，一个整体生态，在这种生态里面绝大多数人都没有食物的自主选择权。

    问题还是在人的观念和认知上，农业生产上的成本导向，食品添加剂的泛滥，根本上还是人们对健康意识不重视。

    今天所有的饭店食堂，饭菜标准就是味道和利润，没有健康饮食这种概念。

    大多数人在日常饮食生活中，连健康这种概念都没有，怎么能去寻求保障健康的方法。

    即使是有点健康意识的，也只会跳跳广场舞，打打太极拳，在朋友圈里面抄点养生的食疗偏方。

    只有所有人都足够重视饮食健康了，才会重视食品安全，然后会知道环境污染的危害性有多大，从而形成强大的共振效应，迫使真正的改变现状，而不是继续虚与委蛇，欺下瞒上。”

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