李林奇用奇怪的眼神看了张权贵一会，说道：“老张，软壳虾和软壳蟹其实并不算好吃，那层软壳在吃的时候，壳肉不好分离，壳肉一起吃就想像咀嚼一口塑料袋，又皮又柴，浪费了那些虾肉，而且虾青素都结合在虾肉的蛋白质里面，你吃个虾的软壳有什么用啊。

    再说虾类在蜕壳的时候是最容易被同类攻击吃掉的，在虾类蜕壳那几天，放虾笼捕软壳虾，估计捕到1斤软壳虾同时也会被同类吃掉1斤软壳虾，因虾笼中的密度太高了，一条蜕壳虾可以被十几条没有蜕壳的同类很快吃掉。而在池塘中一条正在蜕壳的虾可能只会遇到一两条同类，送出一两条须足就打发了，反正须足很快就生长出来，虾壳的硬化速度也很快，在攻击者还没有吃完一条须足的时候，虾壳就已经整体硬化结束了。”

    “行，那就听你的，不尝试这软壳虾了，吃一斤扔一斤这种事情我可做不出来，那就吃油焖大虾c干锅沼虾c避风塘炒虾吧。

    这避风塘炒虾可是一道名菜，最好把大虾连过两次油，炸得透透的酥脆鲜香，可以连着酥香的虾壳一起吃，这大部分的滋味全挂在酥脆虾壳上，干椒蒜末味焦而香辣，又脆而不糊跟虾肉嚼在一起，那种独特的复合鲜香让你都能忘记了舌头，想要一起咽到肚子里。”张权贵满嘴口水的说个没完。

    于长江见李林奇向防雨棚的里面走去，这时张权贵连忙跟了上去，继续说道：“老李，你会不会做避风塘炒虾，我刚才说的做法你听懂了吧，你要是没听懂我再跟你说一遍，这避风塘炒虾。”

    李林奇随手摘下了一片红薯叶塞进了张权贵喋喋不休的嘴里，然后说道：“我研究的是健康烹饪艺术，可不是传统厨艺，避风塘炒虾不值得我出手，你还是让老吕帮你做这道菜吧，老吕倒不忌讳这个，你就是想吃珍珠翡翠白玉汤老吕都能满足你，老吕是个好人。

    老张，学做菜也不难呀，自己要是会做的话，想什么时候吃就什么时候吃，何必要放下你那学霸的自尊去求别人呢。”

    张权贵吐出了嘴里面的红薯叶，说道：“我天生就是肉食者，可不是食草动物，我要是能学会厨艺，你那厨房早就被我占领了，可就是浪费了多少食材，也做不出来那种味道，这大脑太发达了对小脑产生抑制，动手能力不行啊。”

    李林奇并没有理会张权贵这套说辞，蹲下身子认真的观察这些红薯的生长状态。

    张权贵也蹲下身子满脸期待的继续说道：“如果你们这里的淡水三文鱼，要是用磷虾喂大的就好了，就是用小江虾小河虾喂养也好，这深山清冷洁净的的泉水资源，再用河虾江虾喂养，然后现捞现杀做成生鱼片，蘸点调料，那可真是人间至味啊，我天天吃都不会腻的。

    老李，要不你也承包一个小型的冷水鱼养殖场，咱们自己养完全不加任何色素的淡水三文鱼，怎么样？兄弟我肯定全力支持你，负责你一半的销售市场。”

    李林奇终于有些不耐烦的说道：“你也不要抓着三文鱼的角黄素说个没完，你吃的什么食材是没有色素的。

    你一年之中吃的每一个鸡蛋，都是含有人工色素的，不加色素的鸡蛋你都买不到。”

    于长江好奇的问道：“怎么市场上卖的那些土鸡蛋都是假的，应该不会吧，我们家可是长年买土鸡蛋吃的，而且这些鸡蛋的蛋壳确实比较坚硬，这除了看蛋壳的坚硬强度之外，还有看蛋液的浓稠度了，除了这些，难道还有别的鉴别方法。”

    李林奇低头拨着无纺布植树袋中的新生杂草，说道：“判断是不是真正的原粮饲喂的土鸡蛋，只有一个标准，蛋黄要色泽金黄，而鸡蛋的蛋清必须浓稠c清澈c透明，蛋清中核黄素的颜色要很淡很淡，最好是没有，也没有任何其他的杂色。

    假冒的土鸡蛋，肯定要添加色素，来改善蛋黄

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