“在我们农场里没有人爱吃马铃薯，虽然有人不怀好意，把马铃薯吹捧成第4大主粮。但是在我的饮食结构里面，可没有它的位置，我的认知里面马铃薯也不配成为第4主粮。

    还有差不多10种营养价值高的粮食作物，哪一种都比马铃薯重要。

    把马铃薯推到前面，主要原因是，几十年的城市化扩张，占用浪费了十几亿亩优质农田，几乎所有的新城都是在最好的良田上种植出来的，喊了10多年的18亿亩，也早就悄悄的停下不喊了，随着大城镇化而来的就是对农田的污染，城里的污水c固体垃圾都转移到哪里去了？

    马铃薯获得今天的殊荣和地位，是因为近年的新品种确实创出了远超粮食的高产，而且马铃薯比较耐贫瘠的土地条件，在贫瘠的土地上能生长出高产的c营养价值十分丰富的主粮，确实能够yy出高/潮来。

    我们农场这种本地红皮黄心马铃薯，又沙又糯挺好吃的，产量也挺高，这个袋子里的8株马铃薯，能结出大约16一18斤，就是这两个植树袋的马铃薯，也是给客人们准备的。”李林奇冷笑着说道。

    于长江刚要开口，张权贵插话说道：“老李，你的思想怎么那么偏激呀，看什么问题都是以偏见的视角，你有时间真应该系统完善一下你的知识体系，最好报个成人自考。

    把马铃薯定为第4大主粮，是因为马铃薯的营养价值和对粮食安全的重要性，确实符合这个位置。

    我跟你讲一下教科书里的一些知识吧。

    从营养价值来看，马铃薯比大米c面粉具有更多的优点，营养价值更是相当于苹果的35倍，同时又能供给人体大量的热能。

    马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸，而且马铃薯包括18种氨基酸，10多种矿物质，营养成分非常全面，营养结构也较合理。

    每100克鲜马铃薯块茎中约含蛋白质15一23克，脂肪07克，碳水化合物15一25克，粗纤维015克，钙11毫克，铁12毫克，钾5毫克，镁239毫克，及维生素维生素a及b族类维生素。

    因此，国内外营养学家赞誉为“十全十美的食物”，人体需要的各种营养素几乎都具备了。

    美国农业研究机构的试验证明：每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，就可以得到人体所需要的一切食物元素。

    联合国粮农组织多年以前就将小麦c玉米c水稻c马铃薯列为四大主粮。发现马铃薯富含膳食纤维，脂肪含量低，有利于控制体重增长c预防高血压c高胆固醇及糖尿病等疾病。

    飞人博尔特的老爸曾透露，吃马铃薯是他儿子夺冠的秘诀。”

    于长江这次没有说话的意思，反而笑呵呵的看着李林奇。

    李林奇听完之后忍不住笑了，说道：“那个黑人博尔特是因为家里穷才吃马铃薯的，如果说因为吃马铃薯才跑得快，博尔特的祖国人民全都吃马铃薯，凭什么只有他获得的冠军。

    老张，马铃薯既然这么好，那我希望你们家以后会把马铃薯当作口粮，不要再浪费营养价值低c产量也低的3大主粮了，为环保做一点贡献吧。

    你也学学美国人民，炸薯条c炸薯片c黄油土豆泥c速溶土豆粉，吃的多欢快，对厨艺又没有任何要求，七岁小孩子都会做。

    你看看国内现在，那些地理偏僻经济比较落后以马铃薯作为主食的贫困地区，当地人的营养和健康状态，你不觉得他们那个生活面貌已经严重地与我们的大国形象不相符了，难道还是因为马铃薯没有吃饱吗？他们可几乎是终生以马铃薯为食的。

    所以还是别忽悠了，如果他们能够顿顿吃大馒头，白米饭，也不会是如此形象了，真是吃什么像什么。

    在大半年都是天寒地冻

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