，赵柽一个人竟然无法将它拉上岸，最后还是在萧媚的帮助下才将这条三斤多的大鱼弄上来。

    “媚姐姐，我就用今天钓的这几条鱼做两道菜庆贺一下！”赵柽擦擦汗指着桶中的鱼说道。

    “好啊，早听赵信说你做得菜新颖味美，我就饱饱口福，只是不知道今天你打算收我多少钱啊！”萧媚挑挑眉毛嘴角挂着笑意说道。

    “这个吗？”赵柽故作沉吟地想了下说：“都说亲兄弟明算账，可咱们是姐弟，就算我请了！”他拍着胸脯大方地说道。

    “淘气包！”萧媚亲昵地刮他鼻子下笑道。

    王爷喜欢自己做饭吃，跟随他的小黄门们都知道，所以专门预备了一套炊具，只有他说要用，马上就能生火做饭，看着王爷今天又来了兴致，立刻将一应物品在树荫下布置好，按照王爷的吩咐取来所要的配料。

    赵柽洗净了手，小黄门上来为他围上围裙，他略一思索，想好了要做的菜式，看准桶中那条最大草鱼突然出手抓住了鱼头，抠住了鱼的两腮将它从桶里拎了出来，未等鱼挣扎，赵柽抄起菜刀用刀背在鱼头上重重磕了一下，刚刚还活蹦乱跳的鱼就变成了死鱼。

    他略一挪步，反手将鱼摔在案板上，手中的菜刀不停，左右往复数次将鱼鳞刮净，挽了个刀花把鱼开膛破肚，清除鱼的内脏，然后在净水中上下涮洗几次，洗净了污血，此时小黄门已经换上了一块新的案板。赵柽这次从鱼脊下刀，不过几息的功夫，他已将鱼肉剔了下来，案板上只剩下一副光秃秃的鱼骨和显得硕大的鱼头。

    “小弟好熟练的刀法，你学过武功？”看着赵柽行云流水般的动作，忍不住问道。

    “我哪会什么武功，现在也只是跟孟师傅学了几招粗浅的拳法，只是做的多了，熟练而已！”赵柽抬头笑笑说道，手里的活却没停下，他将片下的鱼肉用刀背砸成肉糜，用纱布滤除其中的骨刺盛到碗里，又打了个鸡蛋将蛋清放到肉中，加了点精盐搅拌均匀，放到了一边备用。

    接着赵柽又把两条鱼收拾干净，让小黄门将火烧旺座上油锅，将其中的一条鲤鱼从背部下刀斜刀批片，然后片成细丝，淋上黄酒，然后将刚才剩下的蛋黄调好芡粉，挂上糊，再拍上干面粉，此时油已经烧开，他拎着鱼放入油锅抖动了几下，定型后才将鱼浸入油锅。

    “小弟好灵活的身手，要是学武定能成为高手！”萧媚看着赵柽的动作感叹着。

    “嘻嘻，小弟我身子太弱，连三斗弓都拉不开，根本不是学武的材料，以后有姐姐在身边更不用费那个力气了！”赵柽将炸好的鱼捞出来说道。

    “只怕你是养尊处优时间长了，是怕苦怕累吧？”萧媚哼了声说道。

    “姐姐真是料事如神，连这个都知道啊！”赵柽手脚不停的忙活，马屁也不耽误的拍了过去，萧媚苦笑着摇摇头，没有再说。

    赵柽接着将另一条鱼上笼清蒸，又勾好酸甜芡浇在炸好的鱼上，只是这个时代没有淀粉，只能用豆粉代替了，他又略微摆弄了下鱼的形状说道：“金毛狮子鱼好了，请姐姐尝尝！”赵柽递给一双筷子说道。

    女人十个八个爱吃酸甜口，萧媚也不例外，看着这条造型精美的鱼一时还真不忍下筷，可还是经不住美味的诱惑，夹了一小块放到嘴里，“好吃，好吃，我吃遍了南北各大饭庄，还没有吃过这么好吃的鱼！”

    “当然了，我的手艺就是御厨也得甘拜下风！”赵柽大言不惭地说道，不过倒也不是吹牛，他做的菜在大宋朝还没出现过，自然御厨也做不出来啊。

    “二爷，水开了！”一边的小黄门提醒道。

    “好，你们将蒸的鱼出锅，我再做道汤！”赵柽吩咐着小黄门，他将剁好的鱼糜搓成丸子一一抛入锅中，只等水开了几开，点上香油立即出锅，三道菜全部做

『加入书签，方便阅读』