业。

    特别是调出了客人喜欢的酒后，看到客人满足的表情，这就是对调酒师最大的满足了。在调酒的过程中赵蔚的脸上也流露出一丝微笑，李洋心想要是自己去政府部门办事的时候，对方的脸上要是能有这样的笑容，那该有多好啊。只有是花了钱的时候，才会得到如此的微笑服务，你要是没有给公务猿钱的话，她们板着一张臭脸，哪有一丝的微笑。

    我们去找政府办事，如果没事的话，谁愿意去，我们不是逼得没法，也不能来找他们办事。不就是因为我们没有给他们送钱嘛，至于是如此恶劣的态度吗？想想真是受不了，有的时候真是觉得我们当平头老百姓真是不容易，我们老百姓去了就得受他们的气吗？如果她们真的要钱，我们也是可以理解的，毕竟她们的工作也挺不容易的，为人民服务哪是什么容易的事，要点钱也是正常的。

    每次看到服务人员脸上有笑容，李洋就觉得挺开心的，有种被正视后的开心。幸运的是自己有了钱后，再没有人敢无视他，也是亏得了钱的好处。也不能怪李洋太小心眼，毕竟得不到的东西，才会觉得珍贵，他经常去政府部门办事，遭过太多的白眼，而他不过想要得到一个笑脸而已。说来真是可笑啊，一个大企业的老板也想要得到一个笑脸，我们普通的老百姓又如何能奢望得到别人的友好对待呢。

    就在此时，赵蔚已经拿起面前的那瓶酒，这是一种纯度很高基酒，所谓的基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素，而赵蔚选的是一种叫做蒙大拿的基酒。因为基酒是蒙大拿，本就是用蒙大拿果提炼出来的酒，可是为什么她又用上了蒙大拿果做辅料，想来是因为他觉得基酒里的蒙大拿果味不够，才会去重新调试。有的人觉得这是多此一举，可是对于个专业的调酒师来说，调制全适的浓度却是调酒师最大的乐趣所在。

    如何控制酒里果味的浓度，是一个调酒师的入门课，也是提升一个调酒师的实力重要技巧之一。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料，这也是白酒为什么不易做为基酒的原因。只有大分子的酒才能与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果，而赵蔚选用的蒙大拿酒就属此列。

    选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性，其次是价格，好的调酒师追求的是酒的品质，并不会在意所用材料的价格。理想的酒是用品质优良、价格适中的酒做基酒，既能保证利润空间，又能调出令任满意的酒。可是对于vvip客人，却不用避讳这些，只求酒味纯正才是正道，何况李洋也不是那种舍不得花钱的主。

    调酒师自然无需为材料的事担心，如何选择什么样的酒来作基酒，只看你需要配制什么样的酒，想要达到如何的效果，这就需要有一定的技巧的。《爱一个人好难》需要的就是像蒙大拿一样很烈的酒，性子很烈，口感却是特别的醇正，纯粹的甘洌。通过红色调酒壶可以看出，里的基酒已经达到了2/3，然后赵蔚把蒙大拿果是挤碎了，将汁液是流进了瓶中。

    笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

『加入书签，方便阅读』