返回第64章 讨口彩1(第1/3页)  应天命途首页

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    目光看向了饭桌上的饭菜,还别说,做的还挺丰盛,色香味俱全,一看就是周静妍做的。

    我敲了敲筷子:“大家开动吧!”

    “就等你这句话呢!”金正晨哈哈一笑,筷子直奔一块红烧肉而去。

    “不许动!”周静妍直接就制止了他。

    “干嘛啊!饿死了!”金正晨委屈道。

    小美妞看着我:“过年加上补办生日,说点什么吧。”

    “额”我沉吟了一声:“恭喜发财,大吉大利!吃饭吃饭!”

    “不行,太短了!不然你跟我们讲个故事,图个乐子呗!”

    “那行,咱们边吃便说?”

    “好好好!那我开动了!”金正晨一听,直接吃了起来,这回周静妍没阻止他。

    “说点什么呢?”我看着面前的这些菜,有了灵感:“这样,我就就着面前这些菜,说说讨头彩吧。”

    “好啊好啊!”除了金正晨在忙着吃,其他人都挺有兴趣地等着我开口。

    我组织了一下语言:“这讨口彩吧,大体上有三种说法,我就先说说这第一种,也是咱们身边最常见的,尤其是这过年。”

    “每到过年除夕夜这顿饭吧,这做菜讨口彩是最多的,菜式也多,就拿你们做的这些菜来说吧,这红烧肉,浓油赤酱,寓意着鸿运当头。红烧肉里要摆‘焐头’,最常见的是水笋和酱蛋。水笋寓意‘节节高’;酱蛋的寓意这只有吃了肉里的蛋才算长了一岁。还有一种说是传宗接代的代,寓意多子多福。”

    张妙菡和周静妍一听,急忙把加起来的酱蛋放了回去。

    见此,我不明所以:“怎么了?”

    她俩头一次异口同声:“我们不要长一岁,我们永远18岁!”

    “”短暂的无语之后,我又开始说起了其他的:“你们做的这个红焖大虾,虾寓意着每天都哈哈笑,笑哈哈。过年一道虾,每年笑哈哈,开开心心。这猪脷寓意着一年都大吉大利!这猪手寓意着发财就手,做什么都会顺顺利利,就手发财,干什么也都会发财就手。这丸子寓意着团团圆圆。”

    “再就是这炖鸡,除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡,因为寓意吉利。有的地方还会拜神还要用鸡鹅做‘头生’,都会选‘走地鸡’,喻求生生猛猛。当然了,你们女生要是怕胖的话,为了减少脂肪和卡路里的摄入,在烹饪前还是烹饪后去皮,因为鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,应该在烹饪后才将鸡肉去皮,这样不仅可减少脂肪摄入,还保证了鸡肉味道的鲜美。”

    说完,我看了看周静妍做的炖鸡:“额,看来这炖鸡是没去皮,嗯,脂肪摄入量会大一些。”

    于是,她俩纷纷表示炖鸡也不吃了,金正晨他们大喜,说他们不怕胖,都给他们吃。

    “荤菜差不多就这些,再就是你们做的这个鱼了,年年有余,不过亲爱的,这个不对啊!”

    “哪不对了,这不就是鱼么?”

    “既然要“年年有余”,除夕夜的那条鱼就只能看,不能吃,吃了就‘余’不到明年了,而‘年年有余’是要今年有余明年也有余啊。这光看着不能吃,你说是不是不对了。”

    “那怎么办啊?”周静妍急了,鸡肉不能吃,鱼肉还吃不到么?

    “好办。这屋里有观赏鱼么?”

    “有,里屋呢。”

    我拿着一个小碗,填了半碗水,去里屋将一只观赏鱼放了进去,然后将碗放在了饭桌的一角。

    “这回就可以吃了,有一个代替品。”

    我吃了几口饭,又说道:“荤菜说的差不多,再说说这素菜,这个凉拌生菜,生菜读起来与“生财”谐音,讨个口彩。

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