无论如何忙碌，农天一手边总可以有一盏茶，除了解渴，还可以养心——在某一瞬间，如坐草木之间，如归远古山林，感受到清风浩荡。

    在他看来，有茶的日子就是一段好时光。

    汤色翠绿，久泡久新，荆山茶叶历来拥有清新、持久的特质。为此，农天一在其父的指导下，搞出了一款荆山“云雾野生茶”。

    随后，经过“三济堂茶行”成熟的营销渠道，云雾野生茶被来自国各地的茶商挑选、购买、放进茶箱，或带回家自品，或作为特殊的中高端产品进行销售。讲究的是一个茶的“野味”“野趣”和“奇香”。

    那这云雾野生茶因何而来？

    原来山里的茶农，自小看着父母种茶采茶，长大后遵从父辈的种植习惯，几十年不曾修剪改良茶树，眼看着茶园肆意生长、茶树参天蔽日，只能搭梯子采茶。一年下来，采不了多少茶，而且茶叶品相一般，到了收购季节，也很难卖出好价钱。

    三济堂茶行的出现正逢其时，并对野生茶进行收购和加工。因此，农天一将绿茶分为芽茶和炒青两种。芽茶是其商品名为“云雾奇峰”，外形呈扁形，干叶白毫附体，色泽翠绿，香气栗香持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄均整，滋味醇厚回甘。

    炒青则为一芽一叶或一芽二叶，外形呈条形，干叶紧实墨绿，清香，汤色黄绿，滋味鲜爽醇厚，叶底黄绿明亮。云雾绿茶内质丰富，含天然硒元素，水浸出物。

    湖北是“茶圣”陆羽和“茶祖”神农的故乡。在荆山的原始森林中，只要深入其中，就会发现野生茶树，它们在荒野静静地生长着，有的成片，有的是一两株或者多株。

    自古高山云雾出好茶。高海拔山区云雾弥漫，茶树接受日光辐射和光线的质量与平地不同。空气、温度、光照、土壤等方面深刻影响着茶树的生长和茶叶的品质。

    这里自然资源富集，负氧离子浓度高。漫射光多，云雾缭绕，昼夜温差大，有利于茶树自身营养物的体内循环，茶树中茶多酚、氨基酸、果胶质等营养物质得以积累和贮存。

    此外，山区茶树根系发达，有效物质沉淀到叶面，使得茶叶滋味醇厚。

    农天一是这样介绍给茶商的，云雾奇峰茶产于海拔500-1000米的高山。茶叶外形扁平，色泽黄中隐翠，汤色清澈明亮。

    为提高茶叶洁净度，保留更多活性成分，云雾奇峰首创“采摘前16-1时雾化清洗技术”。也就是说，茶叶生长在茶树上直接清洗，用喷雾的方法清除茶叶上的浮尘、鸟粪、虫卵等杂质。

    “以前洗茶大多在采摘后，用人工清洗鲜叶，容易使鲜叶损伤，发生红梗红叶，而且易二次污染，影响茶质。而在采摘前雾化清洗，叶面洁净度大大提高，既节约成本，也保持了茶叶芽叶的新鲜度。”农天一又说道。

    当下，云雾野生奇峰品牌拥有云雾奇雾、炎帝奇峰、神农青天袍等，这些也得益于农天一浓厚的种茶制茶情结。

    农天一说道：“茶叶既是一种商品，又具备文化属性，是代表中国的元素之一。荆山自然环境独一无二，拥有很高的知名度。”

    茶商们品鉴后，纷纷竖起大拇指。

    荆山民间关于神农氏的传说故事极为丰富多彩，中老年人大多能讲出几个炎帝神农氏的故事来。炎帝神农氏在这一带搭架采药、惩恶扬善、为民谋利的事迹，可谓家喻户晓，人人皆知。在大家心目中，茶祖神农氏的贡献是最大的，声望是最高的，远远超过天上的神仙。

    这些传说故事，都是指向神农氏，他曾踏遍荆山的千山万水，架木为巢，供老百姓居住；搭架采药，编写药书，为民治病；他斗凶兽、惩恶人，弘扬了人间正气；他教民稼穑、养蚕、纺织、种树、采茶、制陶、制末耜、饲养禽畜、创

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