叶晚晚的马车到达福禄巷后，店铺虽然还在装修，但基本都是收尾的工作了。想来再过几天就能全部完工交付。后院里也打扫得干干净净。

    叶晚晚被安排在了最好的那间正房里。梁诗音梁诗意住在东边的屋子，喜儿和兰蔻则住在叶晚晚房内的偏厅里方便照顾。出门在外也就没有那么多讲究。

    而西边那个套间以及后面加盖的两间屋子则是那几个买进来的丫鬟小厮在住。钟叔则是今天便收拾东西准备回叶家庄了，毕竟年纪大了，也经受不住长久的在外折腾。

    后面的事情有叶晚晚在，倒也不用他继续操心。钟叔走后，叶有荣便搬去了钟叔原本的那个小房间。

    一时间，不大的后院倒是满满当当的住了十几人。叶晚晚觉得，以后还是有必要京城买个属于自己的宅子，这样跟着自己的丫鬟小厮抢住处，实在不是一个合格老板该有的表现。

    叶晚晚在自己的屋子里由兰蔻喜儿伺候着小憩了两个时辰，感觉精神养足了，便到店里找到庄工头。给了他两张图纸。上面绘制的是一套简易的面包窖c。在古时候的西方，烤箱还没发明的时候，用的就是面包窖来烤制面包及其他东西。

    叶晚晚简单的跟庄工头解释了一下这东西的用处，又跟庄工头商量好了在小院子靠近厨房的位置单独修建一间二层的小房子，专门用来砌面包窖。

    庄工头虽然不太清楚这玩意能拿来干嘛，倒也明白大概跟煮饭的灶台用途差不多，计算了需要的沙石轻砖，找叶晚晚要了银两。

    便带着叶有荣去安排这件事情了。简易的房子和四口面包窖，庄工头算了一下，大概需要十天时间才能完工。

    恰好能赶在叶晚晚预定的店铺开张之前。

    接着叶晚晚又让喜儿将先前就拟好的一些厨房内需要用到的如墩子，菜刀，油石，打火石等物材的单子顺道交给了叶有荣，这段时间，他主要的任务就是负责开店前所有物资的采买工作了。

    在叶家庄休息那短时间，叶晚晚便仔细思索过自己这个铺子主要的经营方向。饭馆什么的她是不考虑的。所以能卖的便只有糕点零食一类了。

    而这一块的食物，京城种类繁多，多以蜜饯糕点酥糖为主。既然自己是现代来认，零食小吃什么的，自然比这些古人见多识广，因此，叶晚晚要做的，就是把自己在现代吃过的零食，在大武王朝京城内能买到原材料的原封不动的做出来就好。

    而如今她的手上，也是有了一个小本子，上面记录着这段时间她靠着自己记忆拟定出来的一系列零食小吃的名字做法及原材料单子。活脱脱的就是本叶晚晚专属食谱。

    当然，这些暂时不急，她也没指着一次性将这些小吃做出来全部推广出去，一个点子需要长久的经营发展，保证稳定的推陈出新才是王道。

    零食货品的上架。叶晚晚打算留在开店前最后几天再集中制作，反正如今人手也够，自然不担心店铺要开张了，要卖的东西还没制作完成。

    而且叶晚晚也不知道这古人的购买能力，她给自己所要售卖的小吃零食做了明确定位，价格虽然有贵有便宜，但京城的权贵百姓是否能够接受还是一个问题。想到这些，采购原材料铺货的事情她反而是不急了。

    一番安排下来，店铺里反而没什么是需要叶晚晚指挥的了。于是她便想起了武王的那块玉佩来。

    自己手头的资金勉强足够把店子开起来。但后面食材的采购，面粉，肉类，牛乳和糖及茶叶香料这些，哪一样都不是便宜的东西。还有制作小食需要用到的燃料。

    那面包窖可是烧木柴相当凶狠的玩意儿，若是用京城里常规的木柴，光是每年烧掉的柴火都是一笔不小的开支，而这块开支要节省下来，那煤矿，还是要考虑先开采一部分出来。

『加入书签，方便阅读』