返回第 17 章(第4/4页)  男神天王寺7907首页

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,盆子比锅的直径大可以避免水蒸气的混入。

    混合鸡蛋、面粉和砂糖,在将加热后的黄油巧克力缓缓倒入,尽量避免出现蛋筋,紧接着加入朗姆酒,一直混合到面糊浓稠细腻顺滑的状态为止。

    拿出几个2寸的圆形模具,先抹一层黄油,然后在模具内均匀地撒上面粉,轻轻拍打后倒出多余的面粉,这样之后可以做到完美脱模。

    倒入蛋糕液放入遇热过的烤箱,天王寺拿出一个牛nǎi锅,开始熬制樱桃果酱。

    沙龙玛丽的后厨并不是没有成品的樱桃果酱,无论是手工制作还是外面买回来的,这里都有,不过那些甜度都不是他想要的,他想要偏酸一点的。

    蛋糕出炉后,天王寺将其等分成三片,在蛋糕之间抹上一层薄薄的樱桃果酱,然后又挤上掺有一点朗姆酒的nǎi油,重新拼接后在蛋糕表面涂上一层糖霜,顶上随意的淋了一点果酱,用较大的裱花嘴在最上面挤上nǎi油,最后再放上两个新鲜樱桃作为装饰,整个蛋糕就完成了。

    酒味是萨芭雍的特点之一,天王寺将这个特点放大,又选择了酸甜清爽的樱桃搭配,糖霜、巧克力、朗姆酒、nǎi油、樱桃多重的味道可以在一口中呈现,最外面的糖霜衬托了巧克力蛋糕的苦,两种味道一直是很经典的搭配,紧接着是蛋糕中的酒味被nǎi油中的酒味引了出来,最后酸甜的樱桃酱又牵引出了巧克力的苦甜,这些味道不仅不会冲突,还会因为互相衬托牵引变得更加美味。

    “安利老师,请用!”他将萨芭雍放在安利的面前,有倒上了一杯红茶。

    安利并没有立刻食用,而是欣慰地看着天王寺,“麻里,我很高兴在我昨天那么说之后你还能够将你的作品端给我品尝。”

    天王寺回到,“安利老师你说的没错,我回去之后已经好好想过了。”

    安利点点头,拿起叉子开动。

    安利品尝了一口,脸上的笑容不曾消失,这让天王寺松了一口气。

    全部吃完之后,天王寺将安利送到了沙龙玛丽的门口。

    “多谢款待。”安利对他说道。

    “请问糕点怎样?”虽然安利的表情不坏,但他还是有些担心。

    “你的技术又提高了呢,麻里,味道很不错。”

    “谢谢您的夸奖!”他欣喜道。

    “明天高等部的那节课上,就做刚才那个糕点吧。”安利提议道,“麻里,麻烦你来协助我。”

    “是!”他理所当然同意了,“安利老师,我送您到校门口吧。”

    “好,今天又麻烦麻里了。”

    “不,没什么,我很高兴安利老师能来。”

    不过刚走了一段路,安利突然停了下来。

    “是有什么东西忘了吗?”天王寺问道。

    安利回过头,回过头对天王寺说道,“说起来,我还没有看过草莓呢,麻里,你知道她在哪里吗?”

    听到安利突然问起天野的事,他顿了

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